스자 셴러우 탕위안

리뷰

스자 셴러우 탕위안은 다퉁구 옌핑베이루 3단 58호, 옌싼 야시장 일대에 있다. NOWnews의 탕위안 명가 정리에 따르면 1960년대 노점에서 시작해 객가식 짭짤한 탕위안을 주력으로 하며, 수십 년간 단골을 많이 쌓아 솽롄 위안짜이탕, 타이이 우유대왕과 함께 타이베이를 대표하는 탕위안 노포로 꼽힌다.

대표 메뉴 셴러우 탕위안은 흑돼지 뒷다리살을 소로 쓰고, 피는 부드럽고 쫄깃해 육즙을 잘 가둔다. 국물은 맑지만 맛이 있고 셀러리와 튀긴 샬롯이 향을 더하며, 국물을 더 받을 수 있다는 후기도 있다. 탕위안 외에 대표 국수, 홍유 완탕, 소주 닭다리, 불도장도 자주 추천되며, 볶은 채소는 기름지지 않아 여럿이 몇 가지 시켜 나눠 먹기 좋다.

호평은 쫄깃한 피와 촉촉한 소, 시원한 국물, 진한 대표 국수에 모이며, 일부러 찾아올 만한 옛 맛이라는 평이다. 반면 돼지 귀와 족발 조림이 질기고 간이 덜 뱄다, 완탕은 평범하다는 의견도 있다. 피크 땐 줄이 길고 주문서를 써서 주문하며 합석이 흔해 다소 비좁다.

영업시간은 출처마다 다르니 방문 전 확인하자. NOWnews는 오전 11시 30분~오후 3시, 오후 5시~10시 30분, 휴무 없음으로 적었고, 구글은 점심 2시 30분, 저녁 10시까지에 화요일 휴무로 나온다. 오후 5시 오픈 전부터 줄이 서는 경우가 많아 4시 45분쯤 도착하라는 조언도 있다. 주변 주차가 어렵고 MRT 다차오터우역에서 걸어서 약 10분이다.

대만식 짭짤한 탕위안을 맛보고 싶거나 옌싼 야시장에서 제대로 한 끼 먹으려는 사람에게 맞다. 처음이라면 셴러우 탕위안과 대표 국수를, 둘이라면 홍유 완탕과 데친 채소를 추가하자. 1인 100~300위안 정도이며 겨울엔 뜨끈한 탕위안이 속을 데워 준다.