상하오 닭고기

리뷰

상하오 닭고기는 중허구 민즈가 8골목, 반차오와 경계에 가까운 주택가에 있으며 카운터 좌석이 여섯 개뿐인 작은 가게다. 2025년 미쉐린이 신베이를 처음 평가할 때 빕 구르망에 올랐고 2026년판에도 있다. 미쉐린은 사장 혼자 닭 요리에 집중하는 가게라고 소개했고, 스상완자는 작지만 알찬 곳이라고 표현했다.

주인공은 닭다리살 달걀밥이다. 껍질 있는 뼈 없는 닭다리살을 부드럽게 익혀 소스를 끼얹고 반숙 달걀과 튀긴 샬롯을 곁들인다. 노른자를 터뜨려 밥에 비벼 소스와 달걀, 닭기름 향을 한데 섞어 먹는 방법이 가장 추천된다. 맑은 국과 두부, 오이 같은 반찬도 있으며, 국은 담백해 진한 주메뉴와 균형이 맞는다는 평이다.

호평은 아주 부드러운 닭고기, 저렴한 가격, 대만다운 맛에 모이며, 자신만의 닭고기밥 순위 상위권에 꼽는 사람이 많다. 사장이 영어로 달걀 추가를 권해 줬다는 외국인 후기도 있다. 불만은 주로 좌석이 적어 기다려야 한다는 점과 사장 혼자 요리, 주문, 서빙을 맡아 속도와 세심함에 한계가 있다는 점이며, 재료가 떨어지면 일찍 닫아 늦게 가면 허탕 칠 수 있다.

영업시간은 출처마다 다르다. 미쉐린은 화~목 11:00–14:00, 16:30–18:30으로, 구글은 월~금 점심·저녁과 토요일 점심만으로 표시하니 방문 전 확인하자. 현금만 받고 온라인 예약은 없으며 가게에 직접 연락해야 한다. 주택가 골목에 있어 주차가 어려우니 스쿠터나 버스가 편하다.

혼자나 둘이서 빠르게 한 끼 하고 싶은 사람, 동전 몇 개로 빕 구르망을 맛보고 싶은 사람에게 맞다. 처음이라면 닭다리살 달걀밥을 시켜 노른자를 비벼 먹고 국과 반찬 한두 개를 더하자. 붐빌 때는 오래 앉아 있지 말고 기다리는 사람에게 자리를 내주자. 오픈 시간 무렵 도착해 점심 피크를 피하는 것이 좋다.