산하노육반

리뷰

산하노육반은 타이중 제2시장 타이완대로 쪽 입구 바로 옆, 시장에 들어서면 가장 먼저 만나는 가게로 많은 타이중 사람들이 어릴 때부터 먹어 온 곳입니다. 제2시장은 1917년 '신부정 시장'으로 문을 열었고 지금도 붉은 벽돌과 육각루 건물이 남아 있으며, 산하는 관광객이 시장 구경을 시작하는 첫 집이 되곤 합니다. 새벽 5시 반에 열고 오후 3시에 닫는 낮 한정 노포입니다.

이곳의 '루러우판'은 사실 큼직한 돼지고기 조림을 올린 덮밥으로, 주문할 때 족 부위(퇴고)인지 삼겹살인지 먼저 말해야 합니다. 삼겹살은 비계와 살코기가 겹겹이 있고 비계는 부드럽게 녹아내리며, 밥알은 고슬고슬하고 햇생강채와 가게 고추장이 느끼함을 잡아 줍니다. 잘게 다진 고기만 원하면 러우짜오판을 시키면 됩니다. 여름에는 타이중 특유의 마이 수프가 있는데, 짙은 초록색에 걸쭉하고 처음엔 쌉쌀하다가 끝에 단맛이 돕니다.

평가가 한쪽으로만 쏠리지는 않습니다. 많은 글이 양념이 잘 밴 고기와 입에서 녹는 비계를 칭찬하지만, 살코기가 퍽퍽하고 소스가 적어 직접 더 넣었다거나 반찬도 없는 한 그릇에 80위안은 비싸고 전체적으로 평범했다는 블로거도 있습니다. 예전 글에는 약 65위안이었지만 최근 2년 글에는 80위안으로 나옵니다.

평일이든 주말이든 줄을 서야 하며 점심에 가까울수록 길어지고, 마감 직전에는 오히려 한산합니다. 좌석은 입구 양쪽에 있고 늘 꽉 차며 시장 안은 다소 덥고 답답합니다. 휴무일은 수요일이라는 자료와 화요일이라는 자료가 있어 출처마다 다르니 출발 전에 확인하세요. 차를 가져간다면 2025년에 다시 문을 연 제2시장 주차 빌딩을 이용하면 되고, 시장까지 걸어서 1분 정도입니다.

전통시장의 아침이나 브런치를 경험하고 싶은 사람에게 맞습니다. 처음이라면 삼겹살 루러우판에 조림 달걀 하나를 더하고, 여름이라면 마이 수프까지 곁들이면 이 가게의 개성을 가장 잘 느낄 수 있습니다.