라오차이 다몐겅

리뷰

라오차이 다몐겅은 타이중 중구 두싱로, 중화로 야시장 근처에 있다. 약 40년 된 노포로 알려졌지만 예전 기사에서는 30년 넘었다고 해 출처마다 다르다. 가장 유명한 점은 일주일에 이틀만 영업하고 그마저 매주 여는 건 아니라서 먹을 수 있을지는 운에 달렸다는 것이다. 그래서 현지에서는 야식의 전설이 되었고, 영업일이면 단골이 몰려든다.

다몐겅은 타이중 특유의 음식으로, 알칼리 가루를 넣은 굵은 면을 푹 익혀 고기 소보로를 넣은 국물에 담아 짭짤하고 진하다. 테이블에는 둥취안 고추장, 백식초, 생고추, 볶은 무말랭이, 그리고 가게에서 직접 만든 매운 무말랭이가 있어 무료로 넣을 수 있는데, 아삭하고 매워 많은 이가 꼭 넣으라고 추천한다. 반찬으로는 대표 수육, 두부 튀김, 소시지, 고구마잎, 데친 오징어, 오리알 조림 등이 있으며 수육은 비계나 살코기를 고를 수 있다.

네티즌들은 진한 국물, 화룡점정인 매운 무말랭이, 수육과 두부 튀김을 높이 평가하고 사장님이 쾌활하고 단골에게 다정하다는 이야기도 있다. 주된 불만은 면의 알칼리 맛으로 호불호가 갈린다. 영업일이 너무 적어 허탕 치기 쉽고 피크엔 만석이라 기다려야 하는 점도 불편하다는 의견이 있다.

영업시간은 출처마다 다르지만 최근 정보로는 금·토요일 오후 5시쯤부터 새벽 1시 전후까지이며 다른 날은 쉬고 비정기 휴무도 있을 수 있으니 반드시 SNS 공지를 먼저 확인하자. 언론 취재 당시 6시 전에 이미 만석이었고 늦을수록 붐비니 일찍 가자. 가게 근처에 노상 주차 칸이 있고 타이중역에서 걸어갈 수도 있다.

타이중에서만 맛볼 수 있는 음식을 시도하고 싶거나 야식 시간에 먹으러 다니는 걸 좋아하는 사람에게 맞는다. 다몐겅 대자에 대표 수육과 두부 튀김을 추가하고 국물에 직접 만든 매운 무말랭이를 한 숟가락 넣자. 알칼리 맛이 걱정되면 소자로 먼저 시도하고, 식사 후 중화로 야시장을 둘러보면 된다.