Q마마 판탕

리뷰

Q마마 판탕은 둥강진 푸더가에 있으며, 시내 사원과 시장 일대에서 가깝다. 판탕은 둥강을 대표하는 브런치로, 스상완자의 핑둥 맛집 기사는 Q마마의 국물 적은 판탕을 따로 소개했고, 다른 핑둥 가이드도 둥강에서 꼭 먹어야 할 작은 가게로 꼽았다.

국물 적은 판탕은 그릇에 밥을 담고 볶아 향을 낸 해산물을 올린 뒤 뜨거운 국물을 조금만 부어, 밥이 국물을 머금게 하는 방식이다. Q마마의 토핑은 둥강 항구에서 흔한 황새치, 참치, 돛새치가 중심이며, 생선 맛이 또렷하고 건더기가 푸짐하다는 평이다. 조림 반찬과 데친 채소를 추가할 수 있고 어묵조림을 추천하는 사람도 있다. 기사에 정확한 가격은 없고, 손님들은 50위안 안팎이라고 하지만 현장에서 확인하자.

호평은 건더기 많고 신선한 판탕, 저렴한 가격, 친절한 주인, 간이 잘 밴 조림에 모이며, 둥강 해산물을 저렴하게 즐기기 좋다고 한다. 불만은 적은 편으로, 가게가 작고 자리가 적으며 마감 무렵엔 일부 메뉴가 떨어질 수 있다는 정도다.

스상완자와 구글에 따르면 영업시간은 09:30~14:00, 수요일 휴무다. 둥강 샤오츠 가게는 정오 전후로 문 닫는 곳이 많으니 일찍 나서자. 시내 좁은 길에 있어 주차가 어려우므로 스쿠터로 가거나 바깥에 세우고 걸어가자.

둥강에서 샤오류추행 배를 타기 전이나 화차오 시장을 둘러본 뒤 현지 브런치를 먹고 싶은 사람에게 맞다. 1인 판탕 한 그릇에 조림이나 채소 하나를 더하면 충분하고, 생선을 좋아하면 건더기를 넉넉히 달라고 해 보자. 수요일엔 쉬니 주의하자.