동세 우가장

리뷰

둥스 뉴자좡은 둥스의 하카식 소고기 전문 노포입니다. 공식 웹사이트에 따르면 1960년 창업했고, 창업자 리윈단이 오랜 경험을 바탕으로 소의 먹을 수 있는 모든 부위를 요리로 만들어 왔어요. 2026년 미쉐린 가이드 대만 빕 구르망에 선정됐습니다. 가이드에 따르면 원래 매장이 대규모 리모델링 중이라 근처 신펑가 19호로 임시 이전해 영업하며, 실내는 소 문양으로 꾸며져 있어요. 같은 거리에 계열 카페도 있습니다.

가게는 다자시 강가에서 기른 대만 황소를 당일 도축·손질·조리한다고 강조하고, 미쉐린 심사원은 타이중산 황소를 냉장하지 않은 신선한 상태로 들여온다고 적었습니다. 추천 메뉴는 파 골수 볶음, 대표 메뉴인 양 무침, 아삭한 여주 소금달걀 볶음이며, 공식 메뉴에는 하카 가지, 하카 볶음, 채소 소고기 볶음 같은 가정식도 있어요. 큰 접시를 나눠 먹는 방식이라 인원이 많을수록 다양한 부위를 맛볼 수 있고 가격대는 중간 정도입니다.

공개된 평가는 주로 미쉐린과 매체의 매장 정보이고, 최근 2년간 네티즌 후기는 많지 않습니다. 심사원은 하카 음식이 전통적으로 짜고 향과 기름이 강한 편이니 담백한 맛을 원하면 미리 말해 조절을 부탁하라고 조언합니다. 영업시간은 출처마다 달라 미쉐린은 점심만, 공식 사이트와 식상완가는 점심·저녁 두 타임으로 표기합니다.

공식 사이트 기준 11:00~15:00(라스트 오더 14:20), 17:00~20:00(라스트 오더 19:20), 화요일 휴무이니 출발 전 전화로 확인하세요. 10명 이하는 온라인 예약이 가능하고 단체는 미리 예약하는 게 좋아요. 미쉐린 페이지에는 야외 주차장, 냉방, 휠체어 접근, 카드 결제 가능이 표시돼 있습니다.

가족 모임이나 일부러 둥스까지 가서 현지 소고기 한 상을 먹고 싶은 사람에게 맞아요. 4명 이상이 가서 파 골수 볶음과 양 무침을 하나씩, 하카 볶음과 채소 한 접시를 곁들이길 추천합니다.