미에 완리 양고기집

리뷰

미에 완리 양고기집은 남구 싱난제 36호, 타이난 시가지 남쪽 끝 완리 일대에 있으며 2026년 미쉐린 빕 구르망에 타이난에서 새로 선정된 세 곳 중 하나다. 스웨이탕에 따르면 지금은 3대째가 운영하며 타이난 산화산 생염소고기를 매일 신선하게 받아 쓴다. 예전부터 현지인이 일부러 찾아오던 곳인데 선정 이후 더 주목받고 있다.

대표 메뉴는 염소 전골로, 순수 염소고기만 약불에 약 5시간 끓인다. 스웨이탕은 국물이 순하고 달며 염소고기 향이 진하다고 표현한다. 맑은 국물 전골은 목 넘김이 부드럽고 단맛이 돌아 약재 양고기 전골처럼 무겁지 않다는 평이다. 살코기는 살짝 담갔다 빼면 익는데 달고 약간 씹는 맛이 있고, 껍질 붙은 고기는 부드럽고 육즙이 많으며, 양갈비는 기름 향이 풍부하다. 누린내를 꺼리는 사람도 이곳 고기는 거의 누린내가 없고 소고기처럼 부드럽다고 말한다.

고기가 신선하고 국물이 순하며 주인이 손님 의견을 반영해 계속 개선한다는 호평이 있고, 처음 방문했는데 대표 메뉴인 염소고기 편육을 서비스로 받은 사람도 있다. 불만은 주로 양이다. 가격에 비해 전골 양과 반찬이 적고 볶음 요리도 마찬가지라 조금 더 넉넉했으면 한다는 의견이다.

온라인 정보에 따르면 영업은 오전 11시~오후 2시, 오후 5~8시이며 목요일 휴무다. 가기 전에 확인하자. 남구 남쪽의 싱난제에 있어 시내에서 거리가 있으니 차나 스쿠터가 편하다. 결제 수단은 분명하지 않다. 겨울은 염소 전골 성수기라 식사 시간에는 기다릴 수 있다.

생염소고기를 먹고 싶지만 진한 약재 맛은 부담스러운 사람, 겨울 가족 외식에 맞다. 처음이라면 두 명 이상이 맑은 국물 염소 전골을 시켜 살코기와 껍질 붙은 고기를 비교해 보자. 많이 먹는다면 볶음이나 양갈비를 추가하고, 1인 300~600위안 정도로 예산을 잡자.