먀오커우 쓰선탕 고기 찐빵 전문점

리뷰

먀오커우 쓰선탕 고기 찐빵 전문점은 다퉁구 민성시루 388호, 민성시루와 디화제 교차로의 은행 아케이드 아래에 있는 다다오청의 현지 노점이다. 스상완자의 다다오청 맛집 정리에 따르면 가게 이름은 '사당 앞'을 뜻하는 말의 말장난이며, 40년 넘게 자리를 옮기지 않았다. 블로거 버니앤의 글도 현지인이 강력 추천하는 노포라고 소개하며 2026년에도 영업 중임을 확인했다.

주인공인 고기 찐빵은 하나 25위안이며 따뜻한 것이나 냉동으로 포장할 수 있고, 열 개를 사면 하나를 더 주며 11개 한 상자는 250위안이다. 스상완자는 소에 흑후추, 양파, 파가 들어가고 비계와 살코기 비율이 약 1대 3이라고 전했다. 블로거는 피가 폭신하고 은은한 밀 향이 나며, 한 입 베면 육즙이 나오고 흑후추와 양파 단맛이 뚜렷하다고 썼다. 쓰선탕은 보랏빛이 도는 짙은 국물로 연밥과 약재를 넣었다고 하며, 곱창 손질이 깔끔해 부드럽고 잡내가 없어 흔한 뽀얀 국물과는 다르다.

호평은 찐빵 소가 꽉 차고 육즙이 많으며 후추 향이 충분하고 칠리소스를 넣으면 더 맛있다는 점, 약재 향이 진하고 건더기가 많은 쓰선탕, 착한 가격에 모인다. 혹평은 후추 맛이 너무 강하다거나 찐빵이 평범하다는 의견이며, 임시 휴무로 헛걸음했다는 사람도 있어 미리 공지를 확인하는 게 좋다.

영업시간은 출처마다 다르다. 화~일요일 오전 11시 반~오후 5시, 월요일 휴무라는 곳도 있고, 화~토요일 오전 10시~오후 6시, 일·월요일 휴무라는 자료도 있으니 방문 전 확인하자. 좌석은 아주 적고 대부분 아케이드 벽을 따라 있으며 에어컨이 없고 큰길 바로 옆이라 아이와 함께라면 주의해야 한다. 피크 시간엔 줄이 생기지만 음식은 빨리 나온다.

디화제를 돌다가 따뜻한 간식이 생각나는 사람이나 선물용 찐빵을 사 가려는 사람에게 맞다. 처음이라면 찐빵 하나에 쓰선탕 한 그릇을 권하며, 매운 걸 좋아하면 찐빵 안에 칠리소스를 넣어 보자. 가족이나 친구에게 나눠 주려면 11개 상자를 사면 된다.