린마마 궈사오 이몐

리뷰

린마마 궈사오 이몐은 마더우 푸싱제의 시장 바로 옆에 있어 현지인들이 즐겨 찾는 브런치 명소다. 스상완자는 마더우 필수 맛집 목록에 넣었고, 신터우커의 마더우 맛집 정리에서도 돼지 뼈로 우린 달큰한 국물을 특히 언급했다. 가게가 작고 영업시간이 짧지만 문을 열자마자 줄이 생기는 경우가 많아 시장 주변에서 손꼽히는 인기 국숫집이다.

대표 메뉴 궈사오 이몐은 한 그릇 70위안, 곱빼기는 10위안 추가다. 매체에 따르면 국물은 돼지 뼈 베이스로 달지만 느끼하지 않고, 반숙 달걀과 바지락에 어묵, 돼지고기, 채소가 더해져 푸짐하다. 이몐은 국물을 머금어 부드러워진다. 궈사오 라멘도 있지만 면이 다소 딱딱했다는 보도가 있어 부드러운 면을 좋아한다면 이몐이 무난하다. 테이블에는 사차 소스, 고추, 후추가 있고, 먼저 국물 본연의 맛을 보라는 조언이 많다.

좋은 평은 달큰한 국물, 넉넉한 건더기, 합리적인 가격에 모이며 마더우에 오면 꼭 들른다는 사람이 많다. 반면 멜라민 식기와 붐비는 실내를 아쉬워하는 의견이 있다. 포장 손님에게 국물 팩과 면 수량이 잘못 나간 일이 있었는데, 가게가 나중에 먼저 연락해 보상했고 그 태도를 칭찬하는 댓글이 많다. 사차 소스를 넣으면 국물 맛이 가려진다는 의견도 있다.

영업시간은 대략 오전 6시부터 정오까지다. 휴무일은 자료마다 달라 매체는 월요일 휴무라고 하지만 일요일과 화요일도 쉰다는 정보가 있으니 방문 전에 확인하자. 주문은 완전 셀프 방식이므로 절차를 먼저 보고 줄을 서자. 9시부터 11시가 가장 붐비니 일찍 가면 대기가 짧다. 시장 옆 골목이라 주차가 어려워 오토바이가 편하다.

국수를 좋아하거나 저렴하게 든든한 브런치를 원하는 사람에게 맞고, 마더우 시장 주변의 완궈나 빙수 가게와 함께 묶기 좋다. 처음이라면 기본 궈사오 이몐을 주문하고 배가 고프면 곱빼기로, 국물을 먼저 맛본 뒤 사차 소스나 후추를 취향껏 더하자. 1인 70~100위안 정도다.