아란 완궈

리뷰

아란 완궈는 마더우구 중산루에 있으며, 이 지역 완궈집 가운데 매장이 가장 크고 영업시간이 가장 길며 주차도 가장 편해 외지 여행자에게 가장 잘 알려져 있습니다. 마더우는 완궈로 유명해 시장 주변에 노포가 즐비한데, 아란은 많은 사람이 마더우 완궈를 처음 접하는 곳입니다.

대표 완궈는 한 그릇 30위안입니다. 쌀 반죽을 쫀득하고 부드럽게 쪄서 질척이지 않고, 안에는 건새우, 튀긴 샬롯, 표고, 살코기, 삶은 달걀 한 조각이 들어가 짭짤함 속에 단맛이 납니다. 스상완자는 가게의 마늘 간장을 꼭 넣으라고 권하는데, 마늘 향이 전체 맛을 살려 줍니다. 땅콩탕도 30위안으로 굵은 땅콩을 맑은 족발 국물에 끓인 짭짤한 맛이고, 반찬은 한 접시 20위안, 생선 걸쭉탕도 있습니다.

누리꾼들은 가격이 착하고 속이 넉넉하며 음식이 빨리 나온다고 평합니다. 완궈는 탄탄하면서도 부드러워 국 하나를 곁들이면 든든한 아침 겸 점심이 됩니다. 불만은 대부분 인파로, 식사 시간엔 줄이 자주 생기고 소스가 달다는 의견도 있습니다. 볶음밥이나 곱창 같은 메뉴는 오후면 떨어질 수 있고 저녁 무렵엔 가게 전체가 매진되기도 합니다.

매장은 2층까지 좌석이 있으며, 줄을 서서 주문·계산한 뒤 직접 음식을 들고 자리를 찾는 방식입니다. 포장 줄은 따로 있어 더 짧고, 냉동 밀크피시 완자도 사 갈 수 있습니다. 영업은 대략 오전 6시 반부터 오후 6시 반이지만 인기 메뉴는 다 팔리면 끝이라 오전 방문이 좋습니다. 시장 안보다 이 주변이 주차하기 쉽습니다.

마더우에 처음 와서 제대로 된 완궈를 맛보려는 여행자나, 타이난 북부를 차로 지나며 브런치를 찾는 사람에게 맞습니다. 완궈에 땅콩탕이나 생선탕을 곁들이고 완궈엔 꼭 마늘 간장을 뿌리세요. 붐빌 땐 포장 줄이 대개 더 빨리 줄어듭니다.