강위안 소고기면

리뷰

강위안 소고기면은 옌청구 다청제 55호에 있으며 보얼 예술특구와 가오슝 항구 근처다. 가오슝 여행자들이 가장 자주 목록에 올리는 국숫집 중 하나다. 스상완자에 따르면 가오슝에 지점이 세 곳 있는데 이 다청제 지점이 가장 인기가 많다. 온라인 리뷰 수도 상당하고 식사 시간엔 가게 앞에 사람이 몰린다.

이름은 소고기면이지만 가장 많이 추천되는 건 국물 없이 비벼 먹는 방식이다. 약간 굵고 쫄깃한 면에 진한 소스가 듬뿍 묻어나고, 소고기는 결대로 풀어질 만큼 푹 조렸다. 생양파를 곁들이면 한결 개운하다. 단골들은 족발 비빔면을 더 꼽는데, 탱글하고 콜라겐이 풍부한 껍질의 족발이 큼직하게 나와 소스 머금은 면과 함께 먹으면 만족스럽다. 돼지 귀, 조림 같은 반찬은 냉장고에서 직접 꺼내 먹는다.

좋은 평가는 부드러운 소고기, 진한 소스, 푸짐한 족발에 모이며 가오슝에서 가장 만족한 한 끼로 꼽는 여행자도 많다. 불만은 주로 이용 방식에 관한 것으로, 주문서를 직접 체크하고 줄 서서 주문한 뒤 자리 안내를 기다려야 하고, 물은 따로 사야 하며, 1층 좌석이 적어 대부분 2층에서 먹는다는 점이다. 배달 주문이 몰려 음식이 늦게 나왔다는 후기도 있다.

온라인 영업 정보로는 대략 오전 10시 반부터 저녁 8시까지지만, 스상완자는 평일 저녁 7시 전에 다 팔리는 경우가 많다고 했으니 저녁이라면 일찍 가자. 족발 비빔면은 140위안이며 다른 메뉴 가격은 현장에서 확인하자. 현금만 받는다. 카운터에서 주문서를 가져와 직접 체크하고 1층에서 계산하며, 반찬은 냉장고에서 꺼내고 자리는 직접 고르지 말고 직원 안내를 기다린다. 주변 주차가 어려우니 경전철로 보얼 일대까지 가서 걸어가자.

진한 비빔면을 좋아하고 소박한 식당 환경을 개의치 않는 사람, 보얼을 둘러본 뒤 든든한 한 끼를 원하는 사람에게 맞다. 둘이 처음 왔다면 소고기 비빔면과 족발 비빔면을 하나씩 시켜 나눠 먹자. 현금을 챙기고 생양파로 느끼함을 덜어 주자. 줄을 피하려면 평일 오후가 좋다.