푸러 몐뎬

리뷰

푸러 몐뎬은 궁관향 6번 성도 옆, 백 년 된 수로 촨룽 수로 바로 곁에 있어 창밖으로 맑은 물이 흐른다. 스상완자는 이곳을 40년 가까이 된 하카 국숫집으로 소개한다. 원래는 길가 국수 노점이었지만 이후 에어컨과 넉넉한 좌석을 갖춘 식당으로 확장했고, 지금은 먀오리 산간 노선을 오가는 여행자들이 자주 들르는 곳이자 궁관 주민들의 단골 모임 장소다.

대표 메뉴는 볶음 판탸오로, 지역 쌀 가공 공장의 쌀로 만든 면이 두툼하고 탄력 있으며 튀긴 샬롯 향이 진하다. 블로거들이 가장 추천하는 것은 하카식 짠 돼지고기로 짭짤하고 씹는 맛이 있다. 비법 두부는 금사 두부와 비슷해 겉은 바삭하고 속은 부드럽고, 푸차이 돼지고기 국은 새콤하고 부드러우며 가장 작은 사이즈도 큰 그릇에 나온다. 하카 볶음, 계죽순 조림, 셀프 반찬도 있으며 반찬은 한 접시 50위안이다.

현지 맛, 합리적인 가격과 양, 깨끗하고 밝은 실내, 무료 주차장이 호평을 받아 가족 식사에 좋다는 평이 많다. 반면 판탸오 간이 싱겁다, 볶음면이 딱딱하다, 짠 돼지고기 양이 적다는 지적과 무난하지만 감동은 없다는 의견도 있다. 붐빌 때는 회전이 빨라 서비스가 다소 바쁘게 느껴진다.

영업은 대체로 화~금요일 오전 10시~오후 2시, 오후 5시~8시이고 주말은 종일 영업, 월요일 휴무다. 토요일 마감 시간은 출처마다 달라 방문 전 확인하자. 붐비는 시간엔 번호표를 받고 호출을 기다리며 주말 대기가 더 길다. 블로거에 따르면 현금만 받고 배달 앱은 없으니 자가용이 가장 편하다.

6번 성도를 달리며 든든한 하카 요리를 먹고 싶은 가족이나 친구에게 맞다. 2~3명이면 볶음 판탸오, 짠 돼지고기, 비법 두부에 푸차이 국 한 그릇을 시키고 반찬 코너에서 한두 접시를 더하면 된다. 식후엔 근처 두부 공방에서 더우화를 먹어도 좋다.