푸바오 식당

리뷰

푸바오 식당은 스딩둥제 75호에 있으며 스딩 라오제에서 가장 오래된 식당 중 하나다. 식상완자의 스딩 라오제 가이드는 1953년 개업했고 내부가 복고풍을 간직하고 있다고 소개했으며, 가게 간판에는 70년 노포라고 적혀 있다. 아이푸디도 노포로 표현했고, 스마일 타이완의 스딩 특집은 메이메이 식당과 함께 전통 두부 요리를 먹을 수 있는 곳으로 꼽았다.

대표 메뉴는 황금 거세닭 백숙으로, 블로거는 닭고기가 매우 부드럽고 산골 풍미를 대표하는 요리라고 묘사한다. 그 밖에 자주 언급되는 메뉴는 쪽파 볶음, 민물고기 튀김, 두부갱과 각종 전통 두부 요리로 모두 스딩의 가정식이다. 여러 요리를 나눠 먹는 스타일이라 몇 명이 함께 여러 접시를 시키는 것이 좋고, 아이푸디의 평균 지출은 약 200위안으로 관광지 식당보다 실속 있다.

호평은 거세닭의 부드러운 육질, 산나물과 두부 요리의 가정식 맛에 모이며, 라오제에서 비교적 깨끗하고 쾌적한 곳이고 사장과 직원이 친절하며 양이 많고 가격이 합리적이라는 의견도 있다. 반면 맛이 무난하지만 놀랍지는 않고 일부 볶음 요리가 조금 기름지다는 평도 있으며, 주말 식사 시간에는 만석이라 기다려야 할 수 있다.

온라인 정보로는 영업시간이 대략 오전 10시 반 또는 11시~오후 7시이며 월요일 휴무이니 방문 전 확인하자. 주말에는 붐비니 점심 무렵 일찍 가는 것이 좋다. 스딩 라오제는 개울을 따라 고상식 가옥이 늘어선 지붕 덮인 거리로 골목이 좁고 주차 공간이 적다. 차를 가져간다면 라오제 바깥에 세우고 걸어 들어오거나 버스를 타자.

스딩 라오제를 산책하다 앉아서 제대로 된 산골 가정식을 먹고 싶은 가족과 친구에게 맞는다. 3~4명이라면 거세닭 백숙, 민물고기 튀김, 쪽파 볶음, 두부갱에 밥을 곁들이자. 두부를 좋아하면 튀김 두부나 홍소 두부를 추가하자. 1인 예산은 대략 200~400위안이다.