둥인 분식점

리뷰

둥인 분식점은 쑹산구 난징둥루 5단 291항 20롱, 난징 아파트 시장 골목 안에 숨어 있다. 눈에 띄는 간판은 없지만 타이베이 사람들이 전설의 심야 식당이라 부르는 곳이다. 개업 연도는 출처마다 달라서, 1971년 둥인섬과 인연이 있는 퇴역 군인이 열었다는 보도도 있고 약 60년 됐다는 말도 있다. 지금은 3대째이며 반세기 넘게 이어져 왔다는 점만은 분명하다. 주인은 야간 근무자나 늦게 퇴근하는 손님이 많아 새벽까지 영업하게 됐다고 말했다.

대표 비빔면은 우지와 참깨장을 버무린 것으로, 우지는 고소하지만 라드보다 산뜻하다. 단골은 참깨장면을 대·소로 주문하며 짜장과 참깨장을 섞은 쌍장 버전도 있다. 함께 먹는 '소고기탕'은 사실 소뼈를 오래 고은 국물에 달걀과 파를 푼 것으로 소고기는 들어 있지 않다. 달걀이 부드럽고 은은한 과일 향과 약재 향이 난다. 루웨이 종류가 많아 돼지족발 조림은 내기 전에 소고기탕을 한 국자 붓고, 무 조림은 부드럽고 간이 잘 뱄으며, 홍유 초수는 한 그릇에 약 10개로 흰 식초를 조금 넣으면 좋다.

호평은 새벽까지 영업, 싼 가격과 많은 양, 영어 메뉴판에 모이며 참깨장 비빔면과 족발 조림은 많은 이들의 야식 추억이다. 반면 맛이 평범하고 질보다 양이라는 의견, 면이 퍼졌거나 루웨이 간이 싱겁다는 의견도 있고 주문 카운터 직원이 쌀쌀맞다는 말이 자주 나온다. 모르는 사람과 합석해야 한다.

온라인 정보로는 매일 10:00부터 새벽 4:00까지 영업하지만 11:00 개점이라고 쓴 보도도 있어 개점 시간은 출처마다 다르다. 심야 시간대는 안정적이다. 시장 안에 있어 새벽에 노점들이 준비하는 시간엔 쉰다. 식사 시간에는 좌석이 골목에서 가게 안까지 이어지고 포장도 줄을 선다. MRT 난징싼민역에서 걸어서 몇 분이며 근처 노상 주차는 어렵다.

야근 후, 콘서트 후, 밤을 새우는 날 저렴한 야식을 먹고 싶은 사람, 옛 타이베이 시장 먹거리를 경험하고 싶은 사람에게 딱이다. 처음이라면 대표 비빔면과 달걀 소고기탕을 시키고 족발, 무, 두부 같은 루웨이를 몇 가지 곁들이자. 두 명 이상이면 홍유 초수를 한 그릇 나눠 먹자.