쉰즈우

리뷰

쉰즈우는 1976년에 문을 열었고, 미쉐린 가이드는 가오슝 최초로 펑후 해산물을 주제로 한 식당이라고 소개하며 목록에 올렸다. 작은 가게에서 3층 규모로 성장했다는 후기처럼 신싱구 민성1로에서 수십 년간 영업해 가오슝 가족 모임과 회사 연회의 단골 장소가 됐다.

재료는 매일 펑후에서 들어오며 미쉐린은 제철 해산물을 직원에게 물어보라고 권한다. 대표 메뉴는 꽃게 소금튀김으로, 껍데기는 바삭하고 살은 달다. 펑후 바지락으로 만든 김 바지락볶음도 추천됐다. 사장이 가장 비싼 메뉴가 아니라 그날 가장 특색 있는 요리를 권해 준다는 후기도 있다.

칭찬은 신선한 해산물, 정통 조리법, 접시를 바꿔 주고 물을 채워 주는 세심한 서비스에 모여 가족 모임에 좋다는 평이다. 반면 꽃게튀김이 짜다는 사람, 메뉴에 가격이 없고 시가라서 혼자 온 손님이 계산서에 놀랐다는 후기, 일부 직원 태도를 지적하는 의견도 있다. 주문 전에 가격을 확인하면 안심이다.

영업시간은 매일 오전 11시 30분~오후 2시, 저녁 5시 30분~9시다. 홀은 밝고 넓으며 연회용 룸이 있고, 옆에 주차장이 있으며 카드 결제가 된다. 평일 점심은 대개 예약 없이 가능하지만 주말 저녁과 연회, 특히 룸은 예약하는 것이 좋다.

서너 명 이상 가족 모임, 외지 친구에게 펑후 해산물을 대접할 때, 룸이 필요한 비즈니스 식사에 가장 잘 맞는다. 꽃게 소금튀김과 김 바지락볶음을 기본으로 제철 생선과 채소를 추천받자. 인원이 적으면 양과 가격을 가늠하기 어려우니 예산을 말하고 구성을 부탁하자.