저우스 새우롤 안핑 본점

리뷰

저우스 새우롤의 뿌리는 안핑으로, 1965년 연회 요리사 저우진건이 출장 연회와 간식 판매로 시작했다. 1980년대부터 새우롤을 주력으로 삼았고, 지금은 매장·레스토랑·단체 급식으로 사업을 넓혀 타이중과 가오슝에도 지점이 있다. 안핑루 408-1번지 본점은 2층 규모로, 많은 여행자가 이곳에서 타이난 새우롤을 처음 접한다.

대표 메뉴인 새우롤 튀김은 새우와 소를 돼지 그물막으로 감싸 튀긴 것이다. 한 접시에 두 줄을 잘라 내주며 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 겨자와 소스에 찍어 먹는다. 단자이면, 루러우판, 생선껍질탕, 생선 걸쭉탕, 해산물 파이도 있어 한 가게에서 타이난 대표 소식을 두루 맛볼 수 있다. 양은 간식 크기라 나눠 먹기 좋다.

언론은 길거리 간식을 냉방, 선물 상자, 택배까지 갖춘 브랜드로 키운 점과 신선한 새우롤, 빠른 서빙을 높이 평가한다. 불만은 가격에 몰리는데, 『위안젠』 칼럼은 두 줄에 90대만달러로 근처 가게보다 꽤 비싸다고 짚었다. 새우가 생각보다 적고 튀김이 다소 기름지다는 의견도 있어, 명성만큼 놀랍진 않다는 평도 있다.

본점은 오전 10시쯤 열어 밤 9시쯤까지 영업하지만 마감 시간은 출처마다 달라 방문 전 확인하는 것이 좋다. 좌석이 많고 회전이 빨라도 주말 식사 시간에는 잠시 기다릴 수 있다. 매장 안 기념품 코너에서 냉동 새우롤을 살 수 있고, 안핑루에 노점도 따로 있어 붐빌 때 분산하기 좋다.

안핑을 처음 찾는 여행자나 타이난 소식을 한자리에서 맛보고 싶은 가족에게 맞는다. 새우롤 한 접시를 둘이 나누고 단자이면이나 루러우판을 곁들인 뒤 어묵탕으로 느끼함을 달래 보자. 선물용이라면 매장에서 냉동 팩을 고르면 된다.