칭신 식당

리뷰

칭신 식당은 시위향 츠둥촌에 있으며 시위 순환 코스에서 가장 유명한 해산물 노포다. 미소 타이완 기사에 따르면 1968년에 창업했고 창업자 뤼주핑은 젊은 시절 가오슝의 일식집에서 요리를 배웠으며, 그가 세상을 떠난 뒤 세 딸이 가게를 이었다. Trip.com은 50년 넘은 해산물 노포로 소개하며 장징궈 전 총통이 이곳에서 식사했다는 이야기도 전한다. 조개껍데기로 덮인 외벽 덕분에 찾기 쉽다.

가게의 철학은 재료는 확실하게, 손은 아끼지 않는다는 것이며 냉동 생선과 양식 생선을 쓰지 않고 메뉴는 계절마다 바뀐다. 대표 메뉴는 생강 식초 왕새우 튀김, 생굴, 학꽁치회, 성게, 그리고 호박 쌀국수와 펑후 수세미 같은 가정식이다. 여럿이 나눠 먹는 코스 요리가 중심이고 정확한 가격은 어느 자료에도 없다. 인원과 어획에 따라 달라지니 예산에 맞춰 구성해 달라고 하면 된다.

좋은 평가는 신선한 해산물과 솜씨에 모이며 왕새우와 호박 쌀국수를 꼽는 사람이 많고 시위까지 일부러 갈 만하다고 한다. 반면 마궁 시내보다 비싸고 서비스가 정신없어 자리를 몇 번이나 옮겼다는 불만이 자주 나오며, 왕새우 같은 인기 메뉴는 1인 1마리로 제한되기도 한다. 예전만 못하다는 단골도 있다.

온라인 정보로는 영업시간이 대략 오전 11시부터 오후 2시 30분, 오후 5시부터 7시까지라 저녁 영업이 짧으니 일찍 가자. 주소는 자료마다 조금 달라 대부분 츠둥촌 40-4호지만 예전 기사에는 77-2호로 나와 있으니 출발 전에 확인하자. 개점 전부터 기다리는 사람이 많아 성수기에는 미리 전화로 문의하는 것이 좋다. 섬 순환 도로 옆이라 차나 스쿠터로 가기 편하다.

친구나 가족끼리 시위를 돌며 제대로 된 해산물 점심을 먹고 싶은 사람에게 맞다. 인원이 많을수록 알차며 생강 식초 왕새우 튀김, 생굴, 호박 쌀국수, 제철 생선 요리에 수세미 한 접시를 추천한다. 한두 명이 간단히 먹고 싶다면 근처 샤오핑의 가게나 와이안 쪽으로 가자.