차로구 육갱

리뷰

차로구 육갱은 창화시 중정로 1단, 민생시장 옆에 있으며 창화역에서 걸어서 약 10~15분 거리입니다. 약 60년 된 이 가게는 창화시에서 모르는 사람이 거의 없을 정도이고, '창화 500그릇'에 두 번 연속 선정되었습니다. 메뉴는 면선호, 육갱, 그리고 둘을 합친 종합 세 가지뿐입니다.

살코기 육갱은 큼직하고 단단하며 쫄깃하고 고기 맛이 뚜렷합니다. 국물은 걸쭉함이 알맞고 양배추(배추라고 쓴 기사도 있음)와 작은 건새우가 들어가 깔끔하게 달큰합니다. 면선호는 옛날 맛으로 은은한 가쓰오부시의 단 향이 나고, 면은 매끄럽지만 퍼지지 않았습니다. 가장 큰 특징은 다진 마늘이 아니라 간 생강으로 맛을 낸다는 점입니다. 기사들은 흑식초나 후추를 더하라고 권하고, 진한 맛을 좋아하면 칠리소스도 좋습니다. 가격은 착해 면선호 35위안, 육갱과 종합은 모두 50위안이며 대부분 바로 종합을 추천합니다.

평가는 저렴함, 넉넉한 양, 생강이 주는 독특한 풍미에 모이며, 한여름에도 한 그릇 먹고 싶다는 블로거도 있습니다. 단점이라면 맛이 담백한 편이라 짠맛에 익숙한 사람은 직접 간을 더해야 하고, 소박한 가게라 오래 앉아 있기엔 맞지 않다는 점입니다.

오후 2시부터 밤 10시까지 영업하며 개점 후 포장 손님이 많습니다. 가게는 반 개방형으로 스테인리스 조리대에서 직원들이 준비하는 모습이 보이고, 스테인리스 테이블에 빨간 플라스틱 의자가 놓여 깔끔하고 밝습니다. 매장 식사는 줄 설 필요 없이 안내문대로 먼저 자리를 잡으면 되고 회전이 빠릅니다. 중정로에 노상 주차 칸이 조금 있고, 근처 유료 주차장에 세우고 걸어가도 됩니다. 결제 방법은 출처에 나와 있지 않으니 방문 전 확인하세요.

대각선 맞은편이 불이방이라, 오후에 민생시장 일대를 둘러보며 간식으로 먹거나 저녁 전 요기로 좋습니다. 50위안짜리 종합을 시키고 흑식초와 후추로 취향에 맞게 조절해 보세요.