차이지 취두부

리뷰

차이지 취두부는 뤄둥 궁정루에 있으며 뤄둥 야시장에서 몇 걸음 거리다. 스시앙완자와 고펀 모두 뤄둥 맛집을 소개할 때 필수 목록에 넣었다. 야시장 노점과 달리 독립된 작은 가게로, 온라인 리뷰 수가 뤄둥 분식집 중 상위권이며 저녁엔 자리가 자주 꽉 찬다.

가장 유명한 메뉴는 치즈 페이스트리 취두부로, 페이스트리 취두부라고도 부른다. 가게에서 매일 페이스트리 반죽을 손으로 만들어 취두부와 속재료를 싸서 굽는다. 스시앙완자는 대만에서 유일한 방식이라고 소개했고, 고펀은 하루 약 50개 한정이라 금방 품절된다고 전했다. 이 밖에 바삭한 튀김, 맑은 탕, 찜, 마라 등 다양한 방식이 있으며 수제 고추장을 곁들인다. 출처에 가격은 나오지 않아 현장에서 확인하자.

좋은 평가는 튀긴 취두부의 바삭한 겉면, 맑은 탕의 시원한 국물, 페이스트리 취두부의 색다른 식감에 모이며 사장과 직원도 친절하다고 한다. 반면 가게가 좁아 피크 때 자리를 기다려야 하고, 한정판 페이스트리 취두부는 늦게 가면 못 먹으며, 마라 맛은 평범하다는 의견, 현금만 받고 근처 유료 주차장을 찾아야 한다는 지적도 있다.

영업시간은 대략 오후 2시부터 밤 10시까지이고 화요일은 쉬지만 출처마다 휴무일이 달라 가기 전에 확인하자. 한정 치즈 페이스트리 취두부를 먹으려면 오후 일찍 가는 게 좋다. 근처에 유료 주차장이 있고, 야시장을 들른다면 걸어오면 된다.

취두부를 좋아하거나 새로운 방식을 시도해 보고 싶은 사람, 야시장에서 앉아서 제대로 먹고 싶은 여행자에게 맞다. 두 명이면 치즈 페이스트리 취두부, 바삭한 튀김, 맑은 취두부탕을 하나씩 시켜 세 가지 식감을 한 번에 즐기자.