바오싱탕 수제 루러우판·양고기탕

리뷰

바오싱탕은 원산구 무신루 3단 179호에 있으며 '수제 루러우판, 보양 양고기탕' 두 간판을 내걸었다. 스상완자의 무자 맛집 정리에서 첫 번째로 소개됐고 TVBS와 여행 사이트도 무자 필수 맛집으로 꼽았다. 내부는 복고풍으로 벽에 옛 물건과 낡은 간판이 가득해 옛날 구멍가게에 들어선 듯하며, 무자 현지인이 자주 찾는 식당이다.

대표 메뉴 루러우판은 다진 고기 대신 칼로 썬 고기 조각을 쓰며 비계 비율이 높아 기름진 향이 진하고, 조림 달걀을 곁들이면 밥이 더 잘 넘어간다. 보양 양고기탕은 한약재 향이 나고 순하게 몸을 데워 주며, 양갈비탕도 고를 수 있다. 죽순 조림 같은 반찬도 자주 추천된다. 출처에 정확한 가격이 없으니 현장 메뉴를 확인하자. 전반적으로 저렴한 편이다.

호평은 루러우판과 양고기탕의 궁합, 친절한 사장, 사진 찍기 좋은 복고풍 소품에 모이며, 단골들은 질리지 않는 일상식이라고 한다. 반면 루러우판이 너무 기름지고 살코기 없이 거의 비계뿐이라 주식이 느끼하다는 평, 가게가 좁아 피크 때 자리 대기가 있고 영어 메뉴가 없으며 음료가 적다는 의견도 있다.

영업시간은 출처마다 다르니 방문 전 확인하자. 스상완자는 화~일요일 오전 11시 30분~오후 2시, 오후 4시 30분~8시 45분, 월요일 휴무로 적었지만 구글은 현재 주말 저녁만 영업으로 표시한다. 좌석이 적어 저녁 피크에는 줄이 생기기 쉬우니 6~7시는 피하자. 주차 공간이 적어 무신루까지 버스나 MRT 완팡서취역 환승이 편하다.

무자에서 정겨운 옛 맛을 찾거나 겨울에 보양탕 한 그릇이 생각나는 사람에게 맞다. 처음이라면 루러우판에 조림 달걀, 양고기탕 한 그릇, 죽순 조림이나 데친 채소 한 접시를 추천한다. 기름진 게 싫으면 비계를 적게 달라고 하자. 1인 100~250위안 정도다.