바장 우육면

리뷰

바장 우육면은 지지진 원신제 291샹 11호, 바장리 주택가 골목에 숨어 있으며 지지역에서 차로 5분쯤 걸린다. 완취안타이완의 지지 맛집 글과 당일치기 글 모두 지지 대표 우육면으로 꼽고, 칭뤼싱도 주말엔 30분 이상 줄 서는 게 보통이라고 해 지역 인기를 짐작하게 한다.

대표 메뉴는 홍사오 우육탕면으로, 국물은 대만식 홍사오이고 소고기는 부드럽게 맛이 배도록 고아 덩어리가 크고 양도 넉넉해 배부르다. 가게 안에는 셀프로 담는 조림 반찬이 있어 접시 단위로 계산하며 두부, 다시마, 조림 달걀 등을 고를 수 있는데, 칭뤼싱은 조림 반찬도 많은 이들의 필수 메뉴라고 짚었다. 전반적으로 가정식처럼 소박하고 실속 있으며 실내는 깔끔하다.

호평은 크고 부드러운 소고기, 진한 국물, 넉넉한 양, 줄이 길어도 빨리 나오는 음식, 손님과 수다를 떠는 쾌활한 사장님에 모인다. 반면 국물과 면이 평범하고 소고기도 보통이라 지지 주변에 선택지가 적어 인기라는 의견, 긴 대기와 피크 시간 혼잡을 싫어하는 의견도 있다.

영업시간은 자료마다 달라 점심 10시 30분부터 14시 30분, 저녁 16시 30분부터 20시라는 곳도 있고, 지도 정보에는 평일엔 점심만, 토요일에만 저녁 영업, 일요일 휴무로 나와 있으니 가기 전에 확인하자. 정오 인파를 피해 11시 전이나 13시 30분 이후가 좋다. 골목이 좁아 원신제나 주변 공터에 차를 세우고 걸어 들어가자.

지지를 자전거로 돌거나 지지선 기차로 와서 든든한 점심을 원하는 사람에게 알맞다. 처음이라면 홍사오 우육면에 조림 반찬 두세 가지를 곁들이자. 소식가라면 둘이 한 그릇을 나누고 반찬을 추가해도 된다. 식사 후 녹색 터널이나 지지역으로 이어 가자.