지지 할머니 취두부 노포

리뷰

지지 할머니 취두부 노포는 지지진 지민제 7호의 작은 골목 안에 있으며 지지역에서 걸어서 5분쯤 걸린다. 완취안타이완의 지지 맛집 글 두 편은 개업 40년이 넘었다고 소개하고, 식상완자의 2019년 기사는 50년이 넘었다고 써 자료마다 다르지만, 모두 지지에서 가장 오래된 취두부 가게 중 하나라는 데 동의하며 어릴 때부터 먹어 온 현지인도 많다.

파는 것은 튀긴 취두부와 돼지 선지국 두 가지뿐이다. 취두부는 납작하고 얇아 일반 취두부 두께의 절반도 안 되며, 튀기면 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러워 아주 바삭한 스타일은 아니다. 직접 담근 절임 채소를 곁들이는데 완취안타이완은 새콤달콤하다고 표현한다. 선지국은 건더기가 많고 푹 익은 마늘이 들어 있어 튀김의 느끼함을 잡아 준다.

호평은 저렴한 가격, 냄새가 순해 독하지 않은 점, 넉넉한 절임 채소, '어린 시절의 맛'에 모이며 10위안짜리 선지국은 착하다는 평도 있다. 반면 바삭한 취두부에 익숙한 사람에겐 무르고 기름지게 느껴지고, 가게에 환기 설비가 없어 식사 후 옷과 머리에 기름 냄새가 배며, 피크 땐 30분 정도 기다려야 한다는 지적도 있다.

온라인 정보상 영업시간은 대략 오후 2시부터 6시 30분, 식상완자의 옛 기사는 3시부터 7시로 적고 있으니 가기 전에 확인하자. 가격은 완취안타이완 기준 4조각 50위안, 선지국 10위안이며, 옛 기사엔 더 낮게 나와 있으니 현장 표시를 따르고 현금을 챙기자. 골목이 좁아 지지역 주변 주차장에 세우고 걸어오자.

지지선을 타거나 자전거로 지지를 돌며 오후에 짭짤한 간식을 원하는 사람, 강한 냄새가 걱정되는 취두부 입문자에게 알맞다. 처음이라면 취두부 한 접시와 선지국 한 그릇을 시키고 절임 채소를 듬뿍 곁들이자. 포장한다면 막 튀겼을 때가 가장 맛있으니 빨리 먹자.