아차이 소고기탕 (구바오제 본점)

리뷰

아차이 소고기탕 본점은 안핑 고성 바로 옆 구바오제에 있으며, 안핑 옛거리를 찾는 사람에게 가장 자주 추천되는 소고기탕집 중 하나다. 산화 우시장에서 당일 도축한 생소고기를 쓴다는 점을 내세우고, 메뉴는 탕과 소고기면, 볶음 요리까지 소고기 중심이다. 처음엔 현지인 입소문으로 알려졌고 지금은 관광객이 일부러 줄을 서러 오는 명소가 됐다.

대표 메뉴인 소고기탕은 그릇에 날고기를 담고 끓는 육수를 부어 분홍빛으로 익히는 방식이다. 고기는 부드럽고 단맛이 돌며 국물은 맑고 느끼하지 않다. 흔한 주문법은 카이란 소고기볶음이나 소 내장탕을 추가하고 소고기 다짐밥을 곁들이는 것이다. 셀프 코너에 채 썬 생강과 여러 소스가 있어 취향대로 맛을 조절할 수 있다.

누리꾼들은 신선한 고기, 넉넉한 양, 합리적인 가격을 많이 칭찬하고, 외국인 여행자가 며칠 연속 왔다는 후기도 많다. 아쉬운 점으로는 국물이 사람에 따라 짜게 느껴지고 다짐밥이 기름지고 밥이 질다는 의견이 있다. 최근 손님이 늘어 피크 시간에는 대기가 필요하고, 저녁 늦게 가면 고기가 떨어질 수 있다.

가게는 소박하고 일부 좌석은 아케이드 아래에 있으며 공간이 좁고 전용 주차장도 없다. 편하게 먹고 싶다면 핑펑루의 2호점이 낫다. 맞은편에 큰 유료 주차장이 있고 소고기 전골도 먹을 수 있다. 영업시간과 휴무일은 출처마다 달라 수요일 휴무라는 곳도, 화요일부터 목요일까지 쉰다는 곳도 있으니 출발 전에 확인하자.

처음 타이난에 와서 안핑 옛거리 근처에서 생소고기탕을 맛보고 싶은 사람에게 맞다. 1인 1그릇을 기본으로, 두 명 이상이면 카이란 소고기볶음과 내장탕을 나눠 먹길 권한다. 식사 피크를 피하거나 오픈 전에 도착하면 여유롭다.