산풍람 젤라토(흥업화생점)

리뷰

산풍람 젤라토는 루강에서 자란 자오윈란과 홍콩 출신 남편 추징웨이가 2018년에 세웠다. 본점은 푸싱로에 있고, 흥업화생점은 톈허우궁 옆 중산로의 백 년 된 고택을 고친 곳으로 원래 땅콩을 팔던 가게이며 옛 돌 간판을 지금도 남겨 두었다. 창업자는 해외에서 젤라토를 배워 2019년 상하이 국제 수제 아이스크림 마스터 대회에서 지역 우승을 했고, 2023년에는 국빈 만찬 지정 젤라토가 되었다. 2025년에는 이탈리아 시칠리아 셰르베스 페스티벌에서 '우롱차의 빛'으로 최고상을 받았는데, 보도에 따르면 대만 최초의 수상이다.

수상작 우롱차의 빛은 타이둥 루예의 홍우롱, 루강의 백화꿀, 이탈리아 감귤을 섞어 차 향이 먼저, 이어 꿀의 단맛, 마지막에 오렌지 껍질 향이 남는다. 상시 메뉴는 창화 특산물을 많이 써서 서터우 구아바, 다춘 포도, 화탄 재스민, 줘수이강 자미, 싱예 땅콩 등이 있고, 인삼, 고수 땅콩, 숭어알 같은 한정 맛도 수시로 나온다. 무산킹 두리안 젤라토는 한 스쿱 130위안으로, 향이 진하고 과육이 씹히며 촘촘하고 고운 식감이라고 한다.

블로거들은 재료 본연의 맛이 나도록 당을 일부러 줄인 점, 인공 색소를 쓰지 않는 점, 묵직하고 매끄러운 식감을 대체로 칭찬하며, 패션프루트와 구아바 같은 과일 맛이 특히 인기다. 단점은 주로 가격이다. 2022년 글에는 싱글 60위안, 더블 100위안에 특별 맛은 추가 요금이라고 되어 있고, 요즘 두리안은 한 스쿱 130위안으로 일반 빙과보다 꽤 비싸다. 한정 맛은 자주 바뀌어 원하는 맛이 없을 수도 있다.

영업시간은 자료마다 다르다. 예전 자료는 이 지점이 금~일요일만 연다고 했고, 2025년 인터뷰는 화~일요일과 공휴일 오전 11시~오후 6시라고 했으며 본점은 따로 운영하니 가기 전에 확인하자. 컵이나 콘을 먼저 고르고 맛을 고른다. 고택 외관은 사진 찍기 좋고 톈허우궁을 둘러본 뒤 걸어가기 쉽다. 타이중 차오우다오 일대에도 지점이 있다.

고급 빙과를 좋아하고 지역의 맛을 경험하고 싶은 사람에게 맞다. 처음이라면 우롱차의 빛에 창화 과일 맛 한 스쿱을 더하고, 두리안 마니아라면 무산킹을 추가하자. 예산이 적다면 더블로 두 맛을 비교해 보자.