미삼두 과자처(미사토)

리뷰

미삼두 과자처(MISATO)는 천유다와 일본 규슈 출신 아내 사와키 미사토가 세웠다. 규슈에서 먹던 우메가에모치가 그리워 타이중에서 루강으로 옮겨 가게를 열었다. 처음엔 길가 노점이었고 2020년에 원카이로 골목 안 지금의 가게로 옮겼으며, 이후 민취안로에 두 번째 가게를 냈다. 팀은 근처 고택을 셀렉트숍으로 고치는 중이기도 하다. 흰 벽에 나무로 된 일본식 노점 모양이며 톈허우궁에서 걸어서 약 3분 거리로, 옛거리 일대에서 인기 있는 일본풍 간식집이다.

대표 메뉴 고반병은 규슈의 찹쌀떡에서 영감을 얻은 것으로, 찹쌀 반죽으로 소를 감싸 구운 뒤 겉면에 에도 시대 금화 고반을 본뜬 글자와 무늬를 찍는다. 크기는 손바닥만 하다. 주문 즉시 구워 겉은 살짝 바삭하고 속은 모찌처럼 쫄깃하며 소는 지나치게 달지 않다. 상시 맛은 팥, 토란, 깨, 말차 팥이며 말차 팥은 하나에 40위안으로, 팥 알갱이가 씹히고 말차 향이 은은하다. 지역 가게와 협업한 면차 맛 같은 한정 메뉴도 내고, 우지킨토키 빙수, 탄산음료, 커피, 현미차도 있다.

언론과 블로거는 대체로 겉바속쫄 식감, 적당한 단맛, 일본 느낌 가득한 가게를 칭찬한다. 자주 나오는 주의점은 고반병이 손바닥 크기라 배를 채우려면 여러 개 사야 하고, 한정 맛은 만나기 어려울 수 있으며, 휴일엔 골목이 붐비고 주문 후 구워서 조금 기다려야 한다는 것이다.

원카이로 창업점은 평일 오전 10시 30분쯤부터 오후 5시 30분까지, 주말은 오후 6시 30분까지 열며 민취안점은 시간이 따로라 가기 전에 확인하자. 노점 옆에 작은 좌석 공간이 있어 먹고 갈 수 있고, 들고 다니며 먹기에도 좋다. 골목이 좁으니 차는 옛거리 주변 주차장에 세우고 걸어가자.

루강 옛거리에서 일본 디저트를 맛보고 싶거나 톈허우궁 참배 후 간식을 찾는 사람에게 맞다. 처음이라면 팥과 말차 팥을 하나씩 사서 비교하고, 더운 날엔 우지킨토키 빙수를 더해 보자.