칭광 훙더우빙

리뷰

칭광 훙더우빙은 중산구 솽청제 12항 16-1호에 있으며 칭광시장과 솽청제 야시장 사이에 자리한다. 스상완자는 이 이름을 모르는 사람이 거의 없고 대만 곳곳에서 같은 간판을 볼 수 있지만, 솽청제 골목 안의 이 가게가 본점이라고 소개했다. 화려한 인테리어 없이 수십 년간 한결같이 즉석에서 구워 파는 작은 노점으로 현지인과 관광객의 사랑을 받았고, 가게 앞엔 갓 구운 빵을 기다리는 줄이 늘 있다.

맛은 팥, 진한 커스터드, 무채 세 가지뿐이다. 팥소에는 팥 외에 얼룩강낭콩도 섞어 단조롭지 않고, 부드럽고 달콤한 커스터드를 가장 좋아한다는 사람도 많다. 모두 속이 꽉 차 한입 베어 물면 터져 나온다. 피는 일반 훙더우빙보다 얇고 바삭하게 구워져 쿠키 같은 식감이라고 표현한 블로거도 있다. 갓 나온 것은 매우 뜨거우니 조심해서 먹자.

호평은 푸짐한 속, 저렴한 가격, 식어도 맛있다는 점에 모이며 여러 개를 사 가고도 더 살 걸 후회했다는 사람이 많다. 혹평은 적은 편으로, 가끔 줄이 길다, 몇 년 새 15위안에서 20위안으로 올랐다, 팥이 달다는 정도다. 단 걸 좋아하지 않으면 무채를 고르면 된다.

영업시간은 매일 11:00~19:30이다. 가격은 출처마다 달라 2023년 블로그에는 개당 12위안, 스상완자에는 15위안에서 20위안으로 올랐다는 손님 말이 실렸고 최근 후기는 대부분 20위안이니, 살 때는 현장 표시 가격을 따르자. 사람이 많아도 굽는 속도가 빨라 줄은 대체로 빨리 줄어든다. 포장만 가능하고 근처에 좌석이 없어 칭광시장을 걸으며 먹으면 된다. MRT 중산궈샤오역에서 걸어서 약 5분이다.

저렴한 옛날 간식을 원하는 사람이나 솽청제를 둘러보다 식후 디저트를 찾는 사람에게 맞다. 처음이라면 팥과 커스터드를 하나씩 사서 비교해 보고, 짭짤한 맛을 좋아하면 무채도 추가하자. 뜨거울 때 먹어야 가장 바삭하고, 호텔로 가져간다면 살짝 데우면 바삭함이 돌아온다.