번서시 팔보원자빙

리뷰

번서시 팔보원자빙은 위안린 제1시장 근처 광밍가 끝자락에 있습니다. 가게 이름은 예전에 이 일대에 고구마 노점이 많이 모여 '고구마 시장'이라 불렸던 데서 왔습니다. 스창완자 가게 정보에는 약 60년 역사라고 나오지만, 오래된 기사에는 약 40년이라고 되어 있어 출처마다 다릅니다. 분명한 것은 많은 위안린 사람들이 어릴 때부터 먹어 왔고, 고향에 올 때 아이들을 데리고 다시 찾는다는 점입니다.

대표 메뉴인 팔보 경단빙수의 토핑은 매일 직접 만들며 경단, 팥, 녹두, 대두, 고구마, 땅콩, 파인애플 등이 들어갑니다. 경단은 줘수이강 일대의 찹쌀을 손으로 작은 원기둥 모양으로 빚어 일부러 동그랗게 굴리지 않기 때문에 씹는 맛이 확실합니다. 이 집에만 있는 고구마 전분 '취위안'은 반투명하고 부드러우면서도 쫄깃합니다. 여름에는 시럽과 간 얼음을, 겨울에는 따뜻한 사탕수수 시럽을 쓰며 둘 다 은은한 사탕수수 향이 납니다. 겉은 부드럽고 속은 쫄깃한 구운 모찌에 참깨나 땅콩 가루를 묻힌 것이 가장 흔한 추가 메뉴입니다.

대부분의 손님은 가격이 합리적이고 토핑을 넉넉히 준다고 평가합니다. 단맛은 섞으면 딱 알맞은 편으로, 첫술은 달지만 저으면 부드러워진다는 말도 있고, 느끼하지 않고 추억의 맛이라는 평도 있습니다. 반면 주말 대기 줄이 길고 가게가 오래되어 테이블과 의자가 낡았다는 점이 단점으로 꼽혀, 깔끔한 분위기를 원하는 사람에게는 맞지 않을 수 있습니다.

스창완자 정보에는 팔보빙이 35위안에 토핑 최대 8가지, 2018년 블로그에는 30위안으로 되어 있으니 가격은 현장에서 확인하세요. 영업시간은 대체로 정오부터 밤 10시까지이며 11시까지라는 정보도 있습니다. 비정기 휴무에 연휴 영업도 일정하지 않아 미리 전화로 확인하는 것이 좋습니다. 두 칸 매장에 좌석이 있고 포장도 됩니다. 시장 주변은 주차가 어려우니 걸어가는 것이 가장 좋습니다.

동전 몇 개로 토핑 가득한 옛날식 디저트를 즐기고 싶은 사람에게 어울립니다. 여름엔 차가운 팔보 경단빙수, 겨울엔 따뜻한 팔보탕을 주문하고 구운 모찌를 곁들여 차가운 맛과 따뜻한 맛을 함께 즐기는 것이 현지식입니다. 붐비는 시간을 피하려면 평일 오후가 좋습니다.