아포 마수포

리뷰

아포 마수포는 루강 제1시장 다밍로 입구 오른쪽에 있으며, 시장에서 줄이 가장 긴 수제 모찌 노점이다. 『스상완자』의 시장 기사 두 편은 하루 약 4시간만 팔고 영업 중엔 거의 늘 줄이 있으며 정오 무렵이면 매진될 수 있다고 전한다. 한 블로거는 현지인이 꼭 먹는 모찌로 꼽았고, Dcard 사용자들도 루강 맛집을 추천할 때 시장 아포 모찌를 언급한다.

모찌는 좋은 쌀에 찹쌀을 섞어 만들고 주문을 받은 뒤에야 빚어 땅콩가루를 묻히므로 매우 부드럽고 탄력 있으며 이에 붙지 않는다. 땅콩가루는 알갱이가 살아 있어 텁텁하게 단맛보다 고소함이 앞선다. 소는 두 가지로, 깨 소는 바삭한 향이 나고 단맛이 덜하며, 녹두 소는 더 부드럽고 콩 맛이 진해 가장 먼저 동난다. 모둠 10개 한 상자가 70위안으로 빨간 작은 상자에 담기고, 휴일에만 솽가오룬도 나온다.

호평은 갓 만든 부드러운 식감, 과하지 않은 단맛, 착한 가격에 모인다. 흔한 불만은 줄을 서야 하고 늦으면 못 산다는 점으로, 휴일에는 정오 전에 다 팔리는 일이 잦다. 연도별로 가격이 달라 예전 글은 한 상자 60위안, 최근 글은 10개 70위안이라 하니 현장 가격을 따르자. 방부제를 넣지 않아 빨리 먹어야 하며 며칠 두었다가 선물하기엔 맞지 않다.

여는 시간은 자료마다 달라 7시 넘어서라는 곳도 8시라는 곳도 있지만 모두 정오쯤 닫는다고 하니 가기 전에 확인하자. 일손이 넉넉해 차례가 오면 금방 나온다. 노점은 시장 안에 있고 근처에 고기만두와 러우위안 아침 명소가 있어 함께 돌기 좋다. 차는 시장 근처 입체 주차장에 세우면 몇 분 거리다.

아침에 시장을 돌며 옛날식 모찌 한 상자를 간식이나 당일 선물로 사고 싶은 사람에게 맞다. 일찍 가서 깨와 녹두가 반반인 모둠 상자를 사면 두 맛을 다 볼 수 있고, 휴일에 솽가오룬을 원하면 정오보다 훨씬 일찍 가야 한다.