四葉家 昔ながらの豆乳カステラ

レビュー

四葉家は南屯路二段、南屯老街周辺にあり、『食尚玩家』の南屯老街グルメ特集で紹介された店です。店構えは目立たない小さな屋台で、よく探さないと見つからないと注意する声も。純豆乳を牛乳の代わりに使った焼きたての古早味カステラが看板で、最近は誕生日用のシェアお菓子、カップケーキ、デコクッキーも手がけています。

看板の黄金チーズ豆乳カステラは1本160元。生地はふんわりで甘さ控えめ、切るとチーズがとろりと流れ出し、最も指名の多い味です。プレーンのほか、週末限定でチョコ、タロイモ、トラ柄マーブルなど。エッグタルト、ホールケーキ、カップケーキもあり、媽祖の絵柄入りカップケーキは老街の廟の雰囲気にぴったり。祝日限定のタロイモケーキはタロイモ餡の甘さがちょうどいいとの声もあります。

好評は素材がシンプルで無糖豆乳を使うため親が安心できること、ふんわりしてくどくないこと、包装がきれいで幼稚園への差し入れや誕生日のシェアに向くこと。不満は予約の流れに関するもので、電話予約後に店からの折り返しに出られず、受け取りに行ったら売れてしまっていたという声が。店側は予約しても取りに来ない人が多いためと説明しており、予約後は電話に出られるようにしておきましょう。

Googleでは月曜07:00–13:00、火〜日曜07:00–15:00で、主に日中の営業。午後遅くは閉店や売り切れの可能性があります。週末限定の味や大量注文は前日までに電話予約し、時間通りに受け取りを。老街は道が狭く一時停車しにくいので、萬和宮や南屯老街散策のついでに歩いて寄るのがおすすめです。

手土産や誕生日のお菓子、子ども向けのおやつを探す人、甘さ控えめの古早味ケーキが好きな人に向いています。初めてなら黄金チーズ味、定番の味が好きならプレーンを追加。週末はタロイモやトラ柄マーブルがあるか確認し、子どもにカップケーキを買っていくのもいいでしょう。