洪瑞珍餅店（北斗総本店）

レビュー

洪瑞珍のサンドイッチは台中周辺で名を広めましたが、ブランドの発祥は彰化・北斗で、1947年創業。中華路のこの店が総本店で、百年続く肉圓の老舗「北斗肉圓生」の隣にあります。大きな看板が目を引き、店内は広々。サンドイッチのほか、パンやケーキ、伝統菓子も並びます。食尚玩家の複数の記事が、総本店には支店で買えない限定味が多いことから、北斗で必ず買うお土産として紹介しています。

最も注目されるのは冬季限定のイチゴカスタードサンド。食パンにイチゴカスタードを三層に塗り、半分に切った生のイチゴを挟んだもので、甘すぎずほとんど酸味がないと評されています。2022年の記事では65元、その後80元に改定され、毎日数量限定で作られます。タロイモ肉でんぶチーズサンドは約50元で、大甲産タロイモと生クリームを使い、しっとりしたタロイモあんに塩気のある肉でんぶとチーズが合わさります。ほかにタロイモミルク、ココアクランチ、宇治金時抹茶、ピーナッツチーズ、夏はマンゴーなどの限定味があり、さっぱりしたブドウ味を紹介した記事もあります。

支持者は総本店限定の味こそ北斗まで足を運ぶ理由だと言い、イチゴ味は年に一度の季節を待つ楽しみです。ただし人気の味はよく売り切れ、冬は整理券を取って並ぶ必要があり、混雑時には購入数制限が設けられたこともあります。肉でんぶ系が好みでない人や、待ち時間の長さ、年ごとの値上がりを気にする声もあります。

開店時刻は情報源によって9時と9時半に分かれ、閉店は21時ごろ。多くの特別な味は10時半ごろ、一部の限定品は正午に並び、14時ごろにもう一度補充されます。イチゴ味は例年3月初めごろまでで、イチゴの入荷状況により変わります。限定味は毎日あるとは限らないので、電話で確認を。日持ちしないため当日中に食べるのが一番で、贈り物にするなら保冷バッグと保冷剤を用意しましょう。休日の中華路は駐車が難しいです。

北斗の肉圓を食べたあとにお土産を買いたい人向け。冬ならイチゴカスタード一択、ほかの季節はタロイモ肉でんぶチーズを買い、ココアか抹茶味を一、二種類加えるのがおすすめです。