金時代専業ベーカリー

レビュー

金時代専業ベーカリーは亀山の中興路一段17号、裏通りの商店街の中にあり、地元では毎日行列のできるパン屋として知られています。食尚玩家の店舗情報では桃園の必食パン屋の一つに挙げられ、亀山グルメのまとめでも亀山名物とされています。何本もまとめ買いして親戚や友人に配る人も多く、亀山土産といえばまずここを思い浮かべる人が少なくありません。

売っているパンは香頌と毛虫の二種類だけ。香頌はソフトなフランスパンに切れ目を入れ、少し塩気のあるバタークリームを挟んだもので、柔らかさと弾力があり、ミルクの香りと甘じょっぱさのバランスが良いと紹介されています。毛虫パンは細長い形で、こちらもバタークリームが主役。品目を絞っている分、この二つに力を注ぎ、焼き上がりの時間には通り中にいい香りが広がります。

好評はクリームの甘じょっぱさの加減、皮のほどよい弾力、手頃な価格で贈り物に向くことに集まり、行列は長くても比較的早く進むそうです。不満としては並ぶ必要があり混雑時は長く待つこと、クリームが甘めと感じる人がいること、パン自体は昔ながらの味なので期待しすぎると普通に感じるという声もあります。

多くの情報では営業は10時から17時半、フランスパンの焼き上がりは13時半前後とされますが変わることもあります。購入制限は香頌一人15本、毛虫6本と書かれたことがありますが、当日の店の告知に従ってください。定休日は週末とする情報と日曜・月曜とする情報があり一致しないので、出発前に確認を。裏通りは路地が狭く駐車しにくいため、バイクか外側に停めて歩くのがおすすめです。

亀山らしい土産を探している人や、クリーム入りのパンが好きな人に向いています。初めてなら二種類を一本ずつ買って食べ比べ、当日中に食べると皮の弾力を一番楽しめます。長い行列を避けたいなら焼き上がり時間を外し、近くの綿綿氷もあわせて、裏通りの二大行列店を一度に制覇するのも楽しいでしょう。