源慶鮮蚵

レビュー

源慶鮮蚵は板橋・湳雅夜市の入口近くの路地に隠れている。前身は地元で「板橋の名もなき乾拌牡蠣」と呼ばれた店で、後から店名を掲げた。店自らも板橋の長年の老舗と紹介しており、食尚玩家の府中グルメと湳雅夜市のまとめの両方に登場する、板橋で牡蠣といえばまず思い浮かぶ一軒だ。

看板は乾拌牡蠣。大粒でぷっくりした牡蠣をさっと湯通しして甘みを残し、漬け大根と針生姜を添える。和え麺、ビーフン、春雨、麺線と合わせて食べられる。牡蠣スープ、小イカ、海鮮ミックスもあり、スープは牡蠣と小イカでだしをとり、バジルの香りがはっきりしている。薬膳の煮込み惣菜も追加できる。

ネットでは牡蠣が新鮮で大きく、値段が良心的だと好評で、小イカのスープ麺を推す声も多い。早朝から深夜まで開いていていつでも食べられる点も喜ばれている。不満は店が狭く、食事時はすし詰め状態でベビーカーでは出入りしにくいこと。味はあっさりめなので、濃い味好きには物足りないかもしれない。

ネット情報では朝5時半ごろ開店し、朝から昼過ぎまでと夜の二部制で、夜は深夜0時前後まで。月曜の営業有無や時間帯は情報源によって異なるので、事前に確認を。メディアによると麺類と小皿は40元から、海鮮入りの麺は約90〜180元。隣に公営駐車場があり、MRT府中駅から歩いて10分ほどでも行ける。

新鮮な牡蠣を食べたい人、早朝や湳雅夜市散策のあとに温かい麺を求める人に向く。初めてなら乾拌牡蠣に和え麺、それに牡蠣スープか小イカスープを。複数人なら煮込み惣菜と青菜を分け合い、ピーク時は持ち帰りか時間をずらすのがおすすめ。