田中原橋頭臭豆腐

レビュー

田中原橋頭臭豆腐は田中鎮中正路193号にあり、田中駅から歩いて数分。町で最も名の知れた臭豆腐の店の一つだ。田中の一日食べ歩きを紹介する記事では午後のおやつ枠に入っていて、ネットでの話題性も高く、電車で来た旅行者が立ち寄ることも多い。

臭豆腐は注文ごとに揚げるので少し待つ。外はカリッと揚がり、割ると中はやわらかく汁気があり、食感のコントラストがはっきりしている。台湾式の漬物をはさみ、店特製の辛味だれをかけて出され、酸味と甘みと辛みが一度に来て食欲をそそる。多くの人が豚血スープを追加し、あっさりしたスープとしっかりした豚血が揚げ物の油っぽさを和らげる。

好評は皮のサクサク感、漬物のおいしさ、パンチのある辛味だれに集まり、海外からの旅行者は豚血スープを特に勧めている。一方で、イートインスペースにハエが多くテーブルの清掃が不十分なので持ち帰りがいいという声、醤油のうま味が足りず記憶の臭豆腐と違うという声、辛味だれがかなり辛いという声もある。

営業は午後2時から夜7時で、月曜と火曜が定休。午後から夕方だけの営業なので午前中は開いていない。記事に価格の記載はなく店頭の値段表に従おう。庶民的なおやつだ。駅から近いので電車が便利で、車なら中正路周辺の路上駐車を探す必要がある。混雑時は揚げ待ちになるので、急ぐなら先に注文して近くを散策するといい。

カリカリ系の臭豆腐が好きな人、田中の街歩きのおやつを探している人に向く。初めてなら臭豆腐1皿に豚血スープを合わせ、辛味だれは少量から試そう。環境が気になるなら持ち帰ってもいいが、揚げたての熱いうちが一番サクサクだ。