宜吉九層塔粉葱餅

レビュー

宜吉九層塔粉葱餅は、もともと大甲の台湾銀行前、順天路と民生路の角に停まる青い小型トラックの屋台で、一種類の餅だけで名を上げました。地元の人がよく遠方の友人を連れて並ぶ店です。食尚玩家の2026年の記事では順天路299号に店舗を構えたとされていますが、2025年の旅行記事やほかのまとめでは今も民生路の路上屋台と記されており、情報源によって説明が分かれるため、出かける前に現在の営業場所を確認してください。

看板は九層塔粉葱餅の一品だけです。ポイントは一般的な青ネギではなく大甲産の粉葱（ネギの一種）を使うことで、白い部分が短く柔らかく、ネギの香りは強いのに辛みは穏やかです。そこに新鮮なバジルと卵を合わせます。生地は注文ごとにこねて伸ばし、両面を黄金色に焼いてから醤油膏（とろみ醤油）を塗り、胡椒をふります。外はカリッと中はもっちりしっとり、一食分になるボリュームです。食尚玩家では卵1個入り55元、卵2個70元とされ、2025年の記事では50元と65元なので値上げした可能性があり、現地で確認してください。辣醤を足すよう勧める記事が多く、冷めてもおいしいという声もあります。

ネットの評価は全体的に高く、粉葱とバジルの香り、満腹感が好評です。屋台が清潔で、6人のスタッフが流れ作業で手際よく焼く様子を褒めたブロガーもいます。不満は待ち時間に集中しており、開店後すぐに長い列ができ、20分待ちは珍しくなく、前の人が少なくても焼くペース次第で長く待つことがあります。1日の営業は約4時間だけなので、遅く行くと売り切れていることがよくあります。

営業時間も情報源によって異なり、平日13:30・休日13:20から19:00までとする記事がある一方、別の資料では11:30〜18:30となっています。0912-371-776に電話して予約しておけば、地元の人のように到着後すぐ受け取れて行列を避けられます。媽祖の巡行期間は人出が急増するので早めに行きましょう。

大甲ならではのネギ餅を食べたい人、おいしい一枚のために並べる人に向いています。初めてなら卵2個版に辣醤を加え、熱いうちに食べて外カリ中モチの食感を味わってください。電車の時間がある人や予定が詰まっている人は、先に電話予約を。