楊梅原味牛肉麺

レビュー

楊梅原味牛肉麺は中山北路一段10号にあり、楊梅インターチェンジや幼獅工業区に近い場所です。食尚玩家によれば営業約40年、普通の民家の一階で華やかな内装はないものの、楊梅で牛肉麺といえば名前が挙がる一軒です。桃園グルメのまとめ記事でも楊梅区の代表店として何度も紹介され、近隣の会社員や工業区の従業員が昼休みに通っています。

看板は紅焼牛肉麺。多くの紹介で牛肉は筋と赤身が半々、スープには山椒のほのかなしびれと辛みがあるとされ、麺の量もしっかりしています。ほかに榨菜と豚肉細切りの麺、酸辣麺、水餃子があり、冷菜の煮込みも人気です。豚耳、押し豆腐、牛胃などを一皿に盛ってもらい、みんなでつまむと一杯の麺がぐっと豊かになります。

好評はスープの濃さ、柔らかく煮込まれた牛肉、満足感のある量に集まり、わざわざ寄り道して食べに来たという人もいます。不満は主に環境面で、席が少なく食事時は見知らぬ人との相席が多いこと、ピーク時に提供がやや遅れることが挙げられます。辛いものが苦手な人は少しピリッとするスープに注意したいという声もあります。

営業は昼と夜の二部制。多くの情報では10時半開店、14時過ぎに中休み、16時半から19時頃まで営業し、日曜定休とされていますが、閉店時間は情報源によって異なるため、出発前に確認してください。民家の店舗なので店前の駐車は難しく、車なら近くの路上や駐車場に停めて歩くのがおすすめです。

地元の昔ながらの牛肉麺を味わいたく、簡素な店内を気にしない人に向いています。初めてなら紅焼牛肉麺に煮込みの盛り合わせを。二人なら一人が牛肉麺、もう一人が榨菜肉絲麺か酸辣麺を選び、水餃子を分け合うのがおすすめ。正午ちょうどのピークを外すと落ち着いて食べられます。