霧峰沙茶蛋餅

レビュー

霧峰沙茶蛋餅は錦州路、僑栄小学校近くの住宅街にあります。始まりは看板もなくパラソルを数本立てただけのアーケード下の屋台で、のちに店舗を構える朝食店になりました。軽旅行と食尚玩家はどちらも霧峰の朝ごはんの代表に挙げ、2026年には方格子に専用の紹介記事も出ています。

蛋餅の生地は店主が小麦粉と水で手作りし、注文ごとに焼くため、やわらかくもちっとした弾力があります。看板は焼き上がりに自家製の沙茶ソースをひと塗りすること。甘めの味が卵と生地の香りと意外によく合います。2022年の記事では油条入り蛋餅が25元で、サクサクの油条と甘い沙茶の相性が良いとされています。ネギ餅にも沙茶がかかり、ハム入り蛋餅は甘さと塩気が交互に来る味。ほかに卵・ピーナッツ粉・切り干し大根入りの大きな甘いおにぎり、赤身の肉そぼろと辛味噌の焼きそば、汁なし麺、トーストやバーガー、大きいサイズの紅茶やミルクティーもあります。

値段が手頃で量が多く、店主が親切で自家製の辛味ソースを入れるか聞いてくれる、と褒める声が多数です。一方、焼きそばは作り置きであまり温かくない、甘い沙茶は好みが分かれるという指摘も。沙茶が苦手なら注文時に伝えましょう。揚げ物は週末のみの販売です。

営業時間は情報源で少し差がありますが、おおむね朝5時半から11時半ごろ、週末は正午ごろまで。周辺は住宅街で駐車しにくく、混むと待つので、持ち帰りは電話注文が便利です。

地元らしさのある安い朝ごはんを食べたい人向け。初めてなら油条かハムの蛋餅に沙茶をかけ、大きい紅茶を合わせるのがおすすめです。