味香鮮肉湯圓

レビュー

味香鮮肉湯圓は台中市西区・第五市場一帯の大明街、忠孝小学校の裏門近くにある。飾り気のない素朴な老舗だが、多くの地元民にとっては単なるおやつではなく冬の共通の思い出だ。食事時には常連が訪れ、塩味の湯圓と甘いかき氷を同じ店で味わえるので、市場散策の途中に立ち寄りやすい。

看板の肉入り湯圓は毎日手作りで、皮は薄くもちっとして米の香りがある。餡は味付けした豚肉が中心で、揚げエシャロットとコショウが香る。スープもコショウと香辛料で味を引き立て、熱々で胃が温まる。湯圓のほかに胡麻だれ細麺があり、甘味は昔ながらの三種冰、米苔目かき氷、各種甘いスープなど。先に塩味、次に甘味という楽しみ方ができる。

メディアや口コミでは、皮が薄く餡が香り高い、スープに奥行きがあると評価され、かき氷も人気。湯圓と甘味を一度に楽しめる店と紹介されることが多い。不満は比較的少なく、店が簡素、ピーク時に待つ、肉湯圓の味が薄めという声がある程度で、濃い味が好きならコショウを足すとよい。

営業時間は情報源により異なり、おおむね朝7時半か8時から午後4〜5時ごろまで。麺とかき氷のカウンターで時間が少し違い、月曜定休なので事前に確認を。すぐ近くの第五市場周辺は路地が狭く駐車しにくいため、外側に停めて歩き、市場の他の老舗も巡るのがおすすめ。

伝統的な湯圓が好きな人、塩味と甘味を一度に楽しみたい人に向く。看板の肉入り湯圓と胡麻だれ細麺で食事にし、締めに三種冰か米苔目かき氷を。寒い日は特に体が温まり、夏はかき氷を主役にしてもよい。