土庫老店當歸鴨肉麺線

レビュー

土庫老店當歸鴨肉麺線は土庫鎮の中山路にある。食尚玩家は百年以上の伝承と紹介し、雲林小吃のまとめでは同じ町のもう一軒の當歸鴨店と並べて掲載しており、當歸鴨が土庫を代表する郷土小吃であることがうかがえる。家族経営で、両親と息子が一緒に店を切り盛りし、客の多くは地元の常連だ。

看板は當歸鴨肉麺線。報道によるとスープは漢方の香りが濃厚で、大きな鴨もも肉が入り食べ応えがある。口コミではシナモンの香りがはっきりするという声も。麺線のほか春雨、鴨肉の切り盛りや小皿もあり、多くの品が手頃で、麺線一杯は報道で約50元と典型的な安さだ。

ネットでは値段がとても安いのに鴨肉とスープの質は手を抜いていないと好評で、リピーターが多い。人手は少ないが忙しい時も接客は丁寧だ。一方で漢方の強いスープは好みでない、特に感動はなかったという人もおり、好き嫌いがはっきり分かれる味だ。

営業時間は食尚玩家の情報では朝8時から夜7時、最近の地図情報では朝9時から夕方6時半となっており、情報源によって多少違うので事前に確認を。遅く行くと売り切れのこともある。土庫市街の中山路にあり、順天宮など老街のスポットも近く散歩がてら寄れる。町中は路上駐車も比較的しやすい。

土庫を通りがかり雲林の當歸鴨を味わいたい旅行者、寒い季節に体を温めたい人に向く。當歸鴨肉麺線に鴨肉の切り盛りか湯通し青菜を合わせるのがおすすめ。漢方の味に慣れていなければ、まずスープを一口味見するか、二人で一杯を分けてから追加を決めよう。