琴連碗粿城

レビュー

琴連碗粿城は西螺延平老街にあり、旅行サイトが延平老街を紹介するときによく名前を挙げる碗粿の老舗だ。西螺は濁水渓米の産地で、店は地元の濁水米で碗粿を作ることを強調しており、観光客が西螺で味わう米料理の代表格となっている。老街の豆花店や醤油店と同じ散策ルートに組み込まれることが多い。

ここの碗粿は南部でよく見る醤油色のものとは違い、見た目は白っぽく、なめらかでさっぱりした食感で、米の香りを楽しみ、醤油膏で味を付ける。塩味のほか小豆黒糖やコーヒー味の甘い碗粿もあり、報道では塩味・甘味とも25元。米糕や青草茶、湯葉や肉羹のスープも合わせられる。

ネットでは碗粿がなめらかで安く、スープと合わせればさっぱりしたブランチになると好評で、湯葉と肉のスープを特に推す声もある。一方で南部の碗粿に慣れた人には米の香りが弱く味が薄いと感じられ、甘い碗粿は甘さが足りない、四神湯に臭みがあるという意見もある。好みが分かれるので、まず一つ試すとよい。

営業はおおむね平日朝7時から午後2時、週末は朝8時から午後4時で、売り切れ次第終了。定休日はネット上では火曜・水曜とされるが、情報源によって異なるので事前に確認を。店は延平老街の中ほどにあり、西螺東市場や丸莊醤油に近いので、老街周辺の駐車場に停めて歩こう。

朝に西螺老街を散策し、地元の米料理を食べたい旅行者に向く。一人一つ塩味の碗粿を頼み、甘い碗粿を二人で分けて味見し、スープか青草茶を合わせるのがおすすめ。食後は老街に沿って丸莊醤油や豆花店へ向かい、西螺半日旅の幕開けにしよう。