天下奇鶏

レビュー

天下奇鶏は北屯区軍福九路352号、軍福九路と和祥五街の交差点にあり、大坑情人橋や大坑歩道に近く、登山の前後に立ち寄りやすい。『食尚玩家』は黄金招財鶏を単独記事で紹介し、北屯グルメマップにも掲載して薪のかまどでの焼き上げを強調している。地図サービスでは店名が大坑店となっているので、他店舗について知りたい場合は事前に店に確認を。

看板のかまど焼き黄金招財鶏は1羽850元。屋外の大きなかまどでライチと竜眼の薪を使ってじっくり焼き、焼く様子を見ることもできる。メディアによれば鶏はフランスのブレス鶏と台湾の珍珠鶏の交配種で、穀物で育て、締めたてを使う。提供前にスタッフがさばいてくれ、皮は黄金色でパリッと、身はジューシー。かまど焼き鶏汁とうもろこしは220元で、ミルクコーンを半分焼き半分煮て鶏の汁を吸わせる。鶏汁ご飯は1杯25元、鶏汁に揚げエシャロットと醤油をかけ、ご飯が進む。

ほかに塩焼き台湾鯛450元、ピリ辛の大腸と鴨血の煮込み450元、手作り黄金豆腐300元、小サイズの全家福きのこスープ390元があり、スープには6〜7種のきのこと焼き鶏のスープが入る。休日は鹿港の採れたて牡蠣もある。好評は、鶏のボリュームが大きいこと、塩気と香ばしさがしっかりしていること、店員が親切なことに集まる。一方、場所が遠く車でないと不便という声や、普通で単品だと安くはないという声もある。

メディアは夜10時まで、地図サービスでは午前11時から夜9時半、火曜定休で祝日の場合は翌日に振替。出発前に電話で確認を。店内は木彫りの置物が並ぶ古風な雰囲気で、広く席数も多い。4〜10人向けのコース料理もある。周辺は駐車スペースが多く車で行きやすい。休日や大人数なら予約がおすすめ。

家族の会食や、友人と大坑で遊んだ後のにぎやかな夕食に向く。3〜4人なら招財鶏1羽、とうもろこし1本、各自に鶏汁ご飯、それにきのこスープと青菜を。人数が多ければコース料理が手間いらずだ。