饕之鄉 李姐の店

レビュー

饕之鄉李姐的店は二十数年前の屋台から始まり、今は3店舗。西区向上路一段、向上市場近くのこの店は3軒分の店構えです。2021年にミシュランのビブグルマンに選ばれて人気が急上昇し、「お手頃版鼎泰豐」とよく呼ばれます。メニューは北方の麺と点心が中心で、小籠湯包、巻き餅、鍋餅、福州汁なし麺、チャーハン、炒め物まで揃い、多くは100元前後。10%のサービス料もありません。

看板の小籠湯包は8個100元、注文後に蒸すのでとても熱く、皮が薄くスープたっぷり、豚肉餡は柔らかく自然な甘み。まず小さくかじって湯気を逃がし、スープをすすってから生姜醤油をつけるのがおすすめです。牛肉麺120元は大盛りで、柔らかく煮込んだ牛肉が5〜6切れ、スープはあっさりした薄めの紅焼、細麺はコシがあります。湯包を牛肉麺に入れて食べる人も多く、スープにコクが増します。豚肉巻き餅90元は8切れで、皮は香ばしく油っぽくなく、甜麺醤とたっぷりのキュウリで爽やか。牛肉版は約100元。小皿の値段は記事によって異なり、約35〜50元です。

多くの評価は湯包のコスパと提供の速さを認め、卓上の生姜、唐辛子、黒酢も自由に使えます。一方、牛肉麺は筋が多く肉が少ない、揚げ湯葉は淡白という声もあり好みが分かれます。ピーク時は騒がしく、席もゆったりではありません。

毎日11:00〜21:00営業ですが、食事時と週末はほぼ一日中行列。店内飲食は店員から番号札とメニューをもらい、呼ばれたらカウンターで注文と先払い、その後料理を待ちます。電話予約、テイクアウト、デリバリーも可能。近くに有料の立体駐車場があります。

100〜200元で満腹になりつつ、スープたっぷりの湯包を食べたい人向け。子連れ家族や少人数グループにも便利です。2人なら湯包1籠、牛肉麺1杯、豚肉巻き餅1つに小皿を1〜2品。混雑を避けるなら平日の午後、食事時を外して。