善菓堂

レビュー

善菓堂は竹北市荘敬南路188号1階にあり、周辺は竹北の新しい住宅街。2020年に菜食専門の善菓グループが開き、2025年・2026年ともにミシュランのビブグルマンに選ばれた、新竹県では数少ない菜食店だ。明るく広い店内は和風の無垢材で、雰囲気は気楽。家族の集まりに使える席もあり、ミシュランでは子ども連れ歓迎とされる。

厨房は旬の食材を軸に、台湾料理、四川料理、江南料理の技法を使い、一般的な菜食店のイメージとは違う。ミシュランや複数の記事が推すのは「四季瓜仔若」で、いんげん、醤油漬けの瓜、植物肉を炒め合わせ、しゃきしゃきで塩気がご飯に合う。ごぼうご飯と合わせることが多い。メニューは単品、一人用・複数人用のセット、点心があり、昼のセットではさまざまな食感と味を一度に楽しめる。

好意的な声は料理があっさりして油っぽくも塩辛くもなく、豆腐や加工もどき肉に頼らないので肉好きでも満足、点心も光り、サービスも行き届いていて家族の食事に向くというもの。否定的な声では平日の昼でも10分ほど待つことがある、菜食ビュッフェより高い、看板料理の量が少なめという意見がある。

ネット上に公開の固定価格表はないので、現地のメニューで確認を。ミシュランによると営業は火〜日の11時半〜14時半、17時半〜21時、月曜定休。カード可、屋外駐車場とバリアフリー通路あり。週末は予約がおすすめ。

菜食の人、あっさりした中華を食べたい家族、高齢者との食事に向く。2〜3人なら四季瓜仔若とごぼうご飯に点心を一、二品と旬の野菜を。手軽に済ませたいならセットを。一人300〜700元ほど。