三沙湾麺線羹

レビュー

三沙湾麺線羹は中正区中船路の中船市場近くにあり、基隆の地元の人が言う昔ながらの麺線羹の老舗屋台だ。兔兒安の基隆グルメまとめは中正区を代表する小吃のひとつに挙げ、食尚玩家の鉄道グルメ特集もこの辺りの麺線羹を食通のおすすめとしている。ネットでは両親から子どもまで三代でこの味が好きだという声が多い。

ここの麺線は一般の麺線羹店より太く、スープには昔ながらのとろみがある。特徴的なのは羹の具で、肉羹の中に大腸を一切れ包み込み、一口で魚のすり身、豚肉、大腸の三つの食感が楽しめる。どの情報源にも具体的な価格はなく、ネットでは小銭で食べられる小吃とされているので、価格は現地で確認を。

好きな人は大腸入りの羹の個性と懐かしいスープを褒め、子どもの頃からの味だと言う。一方で麺線が柔らかすぎてコシがない、羹の具が硬めで味に人工的な感じがするという声もあり、評価は分かれる。試しに味わってみる気持ちで訪れたい。

営業はおおむね朝7時から17時までで、売り切れ次第終了。遅く行くほど選択肢が減る。中船路にあり、近くには老舗の小吃店がいくつも並ぶ。基隆駅から徒歩10数分で、駐車は難しいので歩いて周辺の市場も覗いてみたい。

地元の昔ながらの朝食を味わいたい人や、中正区の小吃をはしごしたい人に向く。一杯の量は控えめなので朝食や軽食にちょうどよく、近くの小吃と組み合わせれば中船路界隈の基隆の日常の味を一度に楽しめる。