三代炒麺老擔

レビュー

三代炒麺老擔は台中市中区、中華路夜市一帯の台湾大道一段にあり、七十年以上営業を続け、同じ家族で三代受け継がれてきた。長年売る品目はほとんど変わらず、多くの台中人が学生時代から食べ続ける懐かしい味で、中華路周辺では夕食や夜食の時間帯に最も行列が見られる屋台のひとつだ。

主力は肉絲焼きそば、焼きビーフン、ケチャップ炒飯。なかでもケチャップ炒飯は地元民の多くが必食に挙げ、トマトケチャップで炒めた甘酸っぱい香りでご飯が進み、小盛りでも十分お腹にたまる。スープはタケノコ入りの肉羹スープと、注文ごとに煮る牡蠣スープがあり、牡蠣が新鮮で臭みがないと好評。黒酢を少し加えるとさらに合い、焼きそばとの相性もよい。

高評価は数十年変わらない味、ケチャップ炒飯と牡蠣スープの出来、手頃な値段に集まる。一方で焼きそばが油っぽい、味が普通という声や、席が少なくピーク時は待つこと、昔ながらの屋台で長居しにくいことも挙がり、好きな人はとことん好きなタイプの店といえる。

ネット上の情報では営業は夕方6時過ぎから夜11時半ごろまで、日曜・月曜定休なので事前に確認を。台中駅や中華路夜市に近く、バスや徒歩で行けるが、車の場合は路上駐車枠が少ない。食後は中華路夜市を散策したり、近くの老舗ドリンク店でさっぱりしたりできる。

昔ながらの台中の夜食を味わいたい人、古風な焼きそばや炒飯が好きな人に向く。初めてならケチャップ炒飯か肉絲焼きそばに牡蠣スープか肉羹スープを。少食なら小盛りで十分で、濃い味好きはスープに黒酢を。夕食のピークを避けると席を見つけやすい。