栄記客家湯円

レビュー

栄記客家湯円は新竹市東区武昌街64号にあり、東門城のロータリーからも新竹駅からも歩いて数分。食尚玩家によれば新竹で30年以上営業しており、GoFunItも新竹の必食リストに入れている。朝から夜まで地元の人や学生が訪れる、東区を代表する手頃な老舗だ。

名物の客家湯円はもち米だけで作る餡なしの小さな湯円で、もちもちと弾力がある。食尚玩家はもち米100％なので胃にもたれにくいと紹介。スープは豚骨をベースに、エシャロット油、米酒、ひき肉を加え、春菊をのせて、塩気の中にすっきりした甘みがある。湯円のほか、汁なし意麺、ごまだれ麺、椎茸貢丸スープ、骨付き肉ご飯も人気で、茹でたさつまいもの葉や鶏肉飯を追加する人も多い。

好評は手頃な価格、提供の速さ、たっぷりの量で、湯円は家で祖父母が作ってくれた味のようだという声や、店員が進んでおすすめを教えてくれるという声がある。一方で湯円は普通でわざわざ行くほどではない、口頭注文でメニュー情報が少ない、昔ながらの店内でピーク時は相席が多いという外国人旅行者の意見もある。

営業時間は情報源によって異なり、GoFunItは午前8時15分〜午後9時半、食尚玩家は午前10時半開店、Googleでは毎日午前8時半〜午後9時なので、事前に確認を。まず席を確保してからカウンターで口頭注文し、できあがると店員が呼んで席まで運んでくれるのが一般的。食尚玩家によれば客家湯円65元、汁なし意麺40元。当日の価格で確認しよう。

手頃な地元のブランチや夕食をとりたい人、新竹の客家小吃を体験したい人に向く。客家湯円に汁なし意麺を合わせ、茹で野菜か骨付き肉ご飯を追加しよう。二人なら椎茸貢丸スープも分けて。一人100元前後で十分満足できる。