内門阿隆師

レビュー

内門は「総舗師の故郷」と呼ばれ、屋外宴会の文化で広く知られる。内門阿隆師はその中でも特に有名な宴席料理ブランドだ。出張の流水席から始まり、今では出張宴会のほか、おせち料理や冷凍の名物料理の宅配も手がけ、店舗では予約制の店内飲食と試食も受け付ける。愛食記に収録された記事によると、2026年初めにはハイテク企業の忘年会を担当し、一度に約400卓を並べたという。

料理は伝統的な台湾の宴席スタイル。よく名前が挙がるのは唐朝一品帝王封、羅漢フカヒレ海鮮スープ、ワタリガニとごま油鶏のおこわ、御品仏跳牆、貴妃紹興エビ、活け海鮮の盛り合わせなど。帝王封はとろとろに煮込んだ豚足、フカヒレスープは具だくさんで濃厚、カニおこわはごま油の香りが立つ。公式サイトでは宴席料理の単品、個人用パック、セット割に分かれており、個別価格はサイトか店舗で確認を。愛食記では一人あたり700元台が目安とされている。

好評は量の多さ、食材の確かさ、豪華な作りに集まり、家にいながら宴会のにぎわいを味わえる、おせちは年長者への贈り物にも見栄えがするという声が多い。一方で、電話対応が丁寧さに欠けた、冷凍の真空パックに不具合があったという注文者の声もあり、店側は後日謝罪している。

営業はおおむね午前9時から午後5時半で、出張宴会と予約販売が中心のため、店内で食べるには必ず予約が必要で、一部プランには最低料金がある。公式サイトと地図で番地が異なるので、訪問前に電話で確認を。旧正月前のおせちは人気が高く、1〜2か月前の予約がおすすめ。冷凍料理は宅配の可否を問い合わせよう。

家族の集まりや会社の忘年会・新年会、南台湾の宴会文化を体験したい旅行者に向く。大人数なら店内飲食を予約して看板料理を何品か組み合わせ、少人数なら個人用パックや冷凍の単品を持ち帰って温めるのがよい。帝王封と仏跳牆が最初の一品として最もすすめられている。