木柵水煎包

レビュー

木柵水煎包は文山区指南路一段46号、木柵市場のすぐ隣にある。食尚玩家とTVBSの木柵グルメ特集はどちらも必食に挙げ、地元の人が子どもの頃から食べてきた朝食と午後のおやつで、近所で有名な行列店だと紹介している。その場で包み、焼き、売るスタイルで、鉄板の前にはいつも客が集まる。

味は豚肉、キャベツ、ニラ春雨、トウモロコシ豚肉の4種類のみ。最も勧められるのはトウモロコシ豚肉で、甘くシャキッとしたコーンが豚の脂と合わさり、さっぱりとして飽きない。厚皮タイプで底は黄金色にカリッと焼け、噛むほど小麦の香りが広がり、餡もしっかり詰まっている。価格は小銭で買える程度だが、具体的な単価は情報源に記載がないため現地で確認を。

好評は皮の香ばしさ、底のカリカリ感、ちょうどよい味付け、手際のよさで、英語で注文できたという外国人客の声もある。不満は待ち時間の長さが中心で、特に週末は時間がかかる。皮が厚い、種類が少ないという声や、人気のトウモロコシ味が先に売り切れることもあるという指摘も。

営業時間は情報源により異なるので事前に確認を。食尚玩家と旅行サイトは朝6時20分〜正午、月曜定休とし、Googleは8時半〜17時、月曜と木曜休みとしている。市場の周辺にあり持ち帰りが中心。駐車しにくいので、MRT文湖線の木柵駅か、バスで木柵市場付近まで行って歩くのがよい。

木柵や政治大学周辺の学生・会社員の朝食に、また動物園や猫空へ行く前の腹ごしらえに。初めてならトウモロコシ豚肉と豚肉を1個ずつ食べ比べ、豆漿を添えれば一食になる。一人30〜100元ほど。熱いうちが底が一番カリッとしているが、やけどに注意。