景美上海生煎包

レビュー

景美上海生煎包は景文街にあり、景美夜市のすぐ隣。地元の人が子どもの頃から並んで買ってきた屋台で、メディアでは30年以上と紹介されることが多い。店名の「上海」は、初代店主が馬祖で上海出身の職人から技を学び、景美に持ち込んだことに由来する。具は昔から肉とキャベツの2種類だけで、メニューもいらないほどシンプルだ。

生地はその場でのばし、包んで焼く。屋台の前で一鍋分がずらりと並べられ焼かれる様子が見える。肉の包子は温体豚を使い、かじると肉汁があふれ、皮は薄く脂っこくない。キャベツの包子はさっぱりしてほのかに甘い。底はカリッと焼け、上はふんわりしていて、2〜3個で一食になる。価格は資料によって1個12元とも15元ともあり、現地で確認を。

新鮮さ、安さ、具の多さは多くの人が認める長所で、行列はよくできるが進みは速く、10分ほどで買えるという声が多い。不満は焼きたてが非常に熱く肉汁でやけどしやすいこと。おいしいが驚くほどではなく、行列が長すぎるなら待つほどではないという意見や、辛いソースが置いていないことがあるという声もある。

営業時間は資料により異なり、地図情報では朝7時半〜昼12時半と午後4時〜夜9時、以前のメディア報道では深夜までとしているので、事前に確認を。朝と夕方の帰宅時間帯が最も混み、販売開始前から並ぶ人も多い。持ち帰りのみで席はなく、夜市周辺は駐車が難しいので、MRT景美駅から歩くのがよい。

安い朝ごはんを探す人や、夜市散策の合間に小腹を満たしたい人に向く。肉とキャベツを1個ずつ頼んで食べ比べ、よく食べる人なら3〜4個がちょうどよい。受け取ったらまず小さくかじって湯気を逃がし、肉汁が少し冷めてから食べるとやけどしない。