天盛舗 基隆廟口営養三明治

レビュー

営養三明治は基隆廟口を代表する行列小吃の一つで、仁三路の58番屋台にあり、看板には天盛舗とある。廟口を紹介する旅行メディアやブロガーのほとんどが取り上げ、伝説級の行列グルメと称される。平日も休日も、雨の日でさえ屋台の前には列ができる。

メニューは一品のみ。パンを黄金色にカリッと揚げてから割り、トマト、キュウリ、煮卵、角切りのハムを挟み、最後に甘いマヨネーズをたっぷりかける。甘じょっぱさと多彩な食感が楽しく、一つでかなりの満腹感がある。2025年のブログ記録では一つ65元で、以前は60元だった。基隆の七堵には手頃な別の屋台もあるが、味も立地も異なる。

好評なのは揚げパンの香ばしさ、薄切りではなく角切りで食べ応えのあるハム、具と甘いソースの組み合わせのやみつき感で、一度食べると忘れられないという声も多い。一方で、パンが油っぽくカロリーが高い、時々皮が硬く揚がりすぎている、マヨネーズが多いという指摘があり、ソース少なめを頼むよう勧める人も多い。

営業はおおむね午前11時半から深夜0時までで、どの情報源も定休日を記していない。基本的に並ぶ覚悟が必要で、整理券で番号を呼ぶ方式という記事もある。小銭を用意しておくと会計が早い。持ち帰りが中心で、受け取ったら熱いうちに食べるのが一番。週末の廟口周辺は駐車が難しく、電車で基隆駅から歩くのが便利だ。

基隆の定番小吃を押さえたい旅行者や、揚げ物と甘じょっぱい味が好きな人に向いている。少食の二人なら一つを分けて他の屋台の分を残すのも手。軽めにしたいならマヨネーズ少なめを頼み、食べ歩くならティッシュを忘れずに。