阿華炒麺

レビュー

阿華炒麺は基隆廟口近くの愛四路にあり、地元で夜食といえばここという名店だ。朝10時から翌朝6時まで営業し、深夜に仕事を終えた人や夜市帰りの旅行者が集まる。食尚玩家などのメディアが繰り返し基隆の必食リストに選んでおり、夕食時と夜食の時間帯には店の前に列ができることが多い。

メニューは簡潔で、焼きそば4種ほどとスープ2種。看板の五目カレー焼きそばは強火で一気に炒め、海老、豚レバー、豚肉、かまぼこ、玉ねぎなどが入る。濃厚なカレーソースが麺一本一本に絡み、鍋の香りがする。日本のカレーに台湾の炒め物の香ばしさを加えたようだという声もある。麺は油麺、うどん、ビーフンから選べる。食尚玩家によれば五目カレー焼きそばは85元で、スープを添えれば一食として十分だ。

好評なのはカレーの濃厚さ、熱々で出てくる焼きそばのしっかりした鍋の香り、手頃な価格で、店員の手際がよく案内が速いという声もある。一方で、夕食のピークは30分以上待つことが多い、行列で期待が上がりすぎて普通に感じた、味が濃く食べ終わると喉が渇くという意見もある。

営業はおおむね午前10時から翌朝6時まで、月曜定休。日曜も休みとする情報もあり、情報源によって異なるため出発前に確認を。午後は比較的すいているので、混雑を避けたいならこの時間がおすすめ。廟口夜市のすぐそばなので他の屋台と組み合わせやすい。周辺は駐車が難しく、電車かバスが便利。

夜食を求める夜型の人やカレーと炒め物の味が好きな人、廟口を巡ってもまだ食べ足りない旅行者に向いている。初めてなら五目カレー焼きそばを油麺で。さっぱりさせたいならビーフンに替え、スープを一杯添えて濃い味のバランスを取るといい。